[台中食記]泰色滇香泰式料理＆火鍋（原普吉島香茅園火鍋） @山。雲與藍天

拜訪日期：97.9.20
在我的部落格出現次數最多的兩個店家，一是竹山的上山閱讀，另一就是彰化的普吉島泰式餐廳
彰化的普吉島去年初在台中開了家泰式小火鍋店～普吉島香茅園火鍋，
前些日子接二連三有網友留言告知，這家火鍋店即將更名、也要賣泰式料理了
這可真是天大的好消息！
便把此事放在心上，想說再找個時機去吃吃看，卻倒也沒積極的安排時間。
上週六晚上，和wei騎車到這附近，才猛然想起…對喔！說要來吃的
正好我們原本要找去的餐廳週六公休，也就順利成章來到原本叫做普吉島香茅園的泰色滇香。

在門外看到全面八折的公告，哇～真好真好！
我壓根忘了還有折扣這回事了。
上一次來吃小火鍋的時候坐在一樓，
這次來一樓已經全部客滿，我們被帶到二樓

這時才發現二樓的空間還真不小！
或許是因為有折扣的關係，今天的客人還不少
幾乎是呈現客滿的狀態


橘黃色的牆面，牆壁上掛有泰國傳統圖畫
色系和裝潢佈置都很眼熟，果然跟彰化普吉島系出同門。

menu上也說明了店家的歷史。

原本賣的泰式火鍋仍是有的，不過從九月份起多了泰式料理的菜色。

泰式料理的部分，有二人至十人的套餐，也可以單點
菜色看來跟彰化總店差不多，單點價格也一致
慶幸它沒有因為到了台中就把價格抬高。
我們決定先點二人套餐
內容包括：雲南大薄片、打拋豬肉、蝦醬空心菜、黃瓜肉丸湯以及甜點，價格則是599
不過我們決定補差額將打拋豬肉換成椒麻雞，黃瓜肉丸湯換成酸辣海鮮湯……
四道菜中竟然就換了兩道，不會乾脆單點算了…（服務生心中可能如此嘀咕:p）
菜色內容都是以往去吃普吉島每次的必點，
還真是像詛咒似的，每次都忍不住點同樣的菜
想想也好，這樣才能跟彰化總店做個比較。

服務生應該是因為忙碌，壓根忘了送水過來
這兩杯水還是要了才送上來
盛水的錫杯看起來還非常的新
看到其他有些客人桌上有整壺的香茅茶
問了才知原來要點火鍋才附香茅茶，點泰式料理就只有白開水了

白飯～也是一整鍋吃到飽，吃泰國菜總是讓人狂嗑白飯，因此這是一定要的啦！

椒麻雞（原價Nt180）
鋪在底層的是高麗菜絲，
酥炸後切成條狀的雞排，上頭佈滿紅綠相間的香菜末與辣椒末
淋上微酸微甜的醬汁……外表看來是再熟悉不過了，回來對照照片也是跟普吉島幾乎一模一樣
不過味道有些微的差距，卻又說不上來
wei說是不太夠酸。

大薄片（原價Nt180）
我很愛吃豬頭皮，又脆又夠味的大薄片更是深得我心。
這大薄片光看就覺得紅色多了點，
吃起來果然是超辣啊！
不只辣，事實上是又酸又辣啊
吃了第一口被辣到之後，接下來要吃之前都要把上頭的辣椒抖掉才敢入口。

記得普吉島是可以自己選擇辣度的，
這邊卻沒有問我們要多辣，
難道這樣算是這裡的「標準辣度」嗎？

蝦醬空心菜
這道蝦醬空心菜就炒得不錯，很入味、很下飯。

酸辣海鮮湯
其實原本我是想點酸辣蝦湯的，因為服務生筆誤而成了海鮮湯
反正也只有裡頭的海鮮料不同，就沒請服務生更正了

說是海鮮湯，但其實裡頭的海鮮除了蝦子之外也只是多了些蛤蜊
蝦子是剝好殼、只留下頭尾的，真是造福懶人。
一般泰式酸辣湯都會加草菇，這裡則是放了不少秀珍菇、金針菇等菇類，
又酸又辣真是過癮，還有濃厚的香味與椰奶醇厚口感
我真是愛死泰式酸辣湯啦！
很想自己做做看，可是南薑、香茅和小檸檬葉該上哪買呢？

椰奶西米露
看到雙人套餐中還附「甜點」原本以為大概就是兩小碗的西米露吧
結果端上來竟然是一大盆
挫冰上有淡綠色的西谷米、淋上椰奶，再加上大把普吉島招牌的脆片

滑溜的西谷米裹著香濃椰奶，夾雜著脆片酥脆的口感，真是完美ending。

雖然這裡的菜色都是copy自彰化的普吉島，不過以今天的用餐經驗來說，
感覺這裡的泰式料理表現得還不太穩定，味道的拿捏還有待加強
或許是因為剛剛開賣的關係，有些部分還待經驗累積
希望能盡快跟上水準，這樣以後就不用特地跑到彰化去啦！
至於服務方面，彰化跟台中都差不多……都是不怎麼樣
服務生只負責送東西、不招待笑容，這種狀況在台灣餐館還滿常見的
也可能是因為實在忙得沒空微笑也不怎麼親切，服務品質要追上裝潢水準還有一段距離。

還滿有特色的泰式火鍋仍是有供應，中午還有138元的商業午餐。
別忘了，九月底以前泰式料理八折優待！
想嘗試的人可以把握剩下幾天。