「苗栗三義]卓也小屋 @山。雲與藍天

到訪日期：96.9.8
上個週末，去梧棲港區體育館支援「體育嘉年華」的扯鈴比賽
聽說中午前就可以結束，趁此機會我約了在大甲的小美聚聚
好久沒一起出去走走啦！
我們決定往三義出發，午餐就決定在「卓也小屋」

[餐點]
一進到餐廳，就聞見中藥材的撲鼻香
選好位置坐定，還沒搞清楚消費方式呢！
就有一陶製火鍋端了上來

原來，卓也的用餐方式採用半自助
火鍋料自取
另外還有七道餐點會由服務生送上桌來

火鍋湯頭類似會在素食餐廳吃到的藥膳湯或四物湯
湯頭挺不錯
火鍋料則有各式蔬菜及菇類，都是相當健康的食材

自助式的火鍋料

至於七道養生餐點如下：

因聽聞卓也的菜色標榜以「五蔬五穀五果配合五行養生」
想必是相當健康的餐食，因此我對菜色頗為期待

有些菜色的組成挺新鮮特別
比如說「珍珠蔬菜捲」是以蛋做成夾雜蔬菜、花生粉的蛋捲，蛋香夾雜著甜鹹滋味
另外「一口鮮」的底下以洋芋片撲底
「石蓮桂花蜜」石蓮蘸桂花蜜食用，還沒入口就可聞到桂花飄香
「五穀飯」深得我心，這類食物通常不太吸引我，但卓也的五穀飯卻是出乎意料之外的好吃
但「香椿麵線」吃不太出香椿的香味、麵線也偏乾倒是令我有些失望
另外不曉得是不是因為這兒客人大多集中假日到訪，食材汰換率低
有些食材顯得不是太新鮮，是比較可惜的地方

[環境篇]

透過餐廳看出去，窗外是一片綠油油的景象
陽光偶然之間灑下來，讓人迫不及待想往外衝啊
今早是陰天，沒想到天氣卻是漸漸好轉