Table113 餐桌計劃~米亞諾新品牌,訴求好好吃飯及帶回家煮,不只吃得安心也能在家複製經典美食

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collageTable113餐桌計畫,是米亞諾的新品牌
米亞諾從製作抹醬起家,製作安心健康的早午餐,
以「只賣自己吃的食物」為出發點,一路從逢甲開到美村路
前些日子收起美村門市,轉換跑道改居幕後,除了販售持續已久的抹醬之外,還多了抹醬麵包(官網:米亞諾生活廚房
讓消費者在沒有了米亞諾之後,仍然可以在家輕鬆吃到安心的早餐
除此之外,就是成立了Table113餐桌計畫
這是一家非常特別的餐館
首先,它的營業時間從13:00開始
讓不小心忙到錯過用餐時間的人們,也能有個好好用餐的地方
另一大特色就是,這裡販售各種食材、醬料、半成品,也提供食譜
讓客人們也能回家自行複製出在Table113吃到的各種美味食物

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IMG_1654溫馨多彩的座位空間,給人一種家的舒適感

IMG_1655目前僅有一樓座位,二樓有廚房洗手間,後續可能也會開放座位區

IMG_1656IMG_1661IMG_1662IMG_1663IMG_1664IMG_1665架上有琳瑯滿目的安心食材

IMG_1659老闆娘真是不藏私,竟然把好食光果醬放在米亞諾還顯眼的地方

IMG_1666IMG_1668牆上三張掛軸畫,宣示著這兒的三大主張:安心原料、好好吃飯以及帶回家煮
老闆娘喵小芳說得好,在餐廳好好吃飯很簡單,難的是在家也能好好吃頓飯
而安心原料已經是近年來許多餐廳的訴求,相對之下只能算是基本要求而已
IMG_1673IMG_1674menu分為兩本,小本的是飲品甜點,大本的是餐點

IMG_1675Table113的menu設計很有巧思,如果覺得眼花撩亂的話可以先看這索引頁
包括主食、分享小點、午茶甜點及咖啡飲品四類
IMG_1677繼續往後翻,綠色索引是分享小點,而紅色的是主食
除了最上方的菜名之外,橘色格子中是店內有販售的食材,而下方則是詳細的食譜
與其說這是menu,不如說是本實用的食譜啊
喵小芳說,她不怕客人把店裡的菜色學走,除了現在食譜的取得非常容易之外
一方面,同樣的食譜不同的人做出來的味道一定不一樣;另一方面說不定有的客人回家做了之後覺得太麻煩,就決定還是到店裡吃好了(哈哈~說得沒錯)

IMG_1678目前主餐類共有四種,包括豬、雞、牛以及五辛素的義大利麵
喜歡的話都可以拍下menu上的食譜回家自己做IMG_1679IMG_1680身上流著米亞諾血的Table113,食材自然也特別講究
在最末頁有各種食材來源索引
IMG_1683menu上的文案,演繹出動詞、形容詞及名詞
老闆娘真的很會啊

IMG_1684甜點及飲品menu上分為:甜甜嚐、涼涼喝及熱熱飲
甜點只有簡單的磅蛋糕類,可惜以前好吃的塔類已成絕響
同樣橘色的框框內都是店內有販售的食材喔
IMG_1685IMG_1686凡點用主餐皆有附贈飲料一杯
翻開飲料menu會看到在飲品後方有個(主餐+$)的標示
後面的金額就是點主餐選擇飲品須加價的金額
如果沒有這個括弧就是可以直接點,不需加價

IMG_1687仔細一瞧,不禁會懷疑老闆娘是不會算錢還是瘋了
不少一般咖啡店售價昂貴的虹吸式單品咖啡竟然是免費附餐飲品,而且竟然連藝伎二字都出現了
這而飲品是否加價的規則和一般的餐廳很不相同
可不是只有一般的紅茶綠茶美式咖啡

IMG_1651主餐附的沙拉,七彩的蔬果,很有米亞諾風
IMG_1690單點的分享小點~法式薯泥
口感細緻,微微帶著點奶香
一旁搭配的烤蘋果也好吃
主食中只有香料楓糖厚切黑豬松板有搭配薯泥
像我一樣嘴饞想嚐嚐的人可以單點一份試試

IMG_1696這是我點的法式野菜白酒燉雞腿(Nt350)

IMG_1691兩隻燉得軟爛的帶骨雞腿互相依偎,躺在充滿醬汁的大碗中
一旁錯落五顏六色的蔬菜

IMG_1705IMG_1706
IMG_1692搭配的是來自米特的麵包

IMG_1712腿肉燉得極爛,帶著微微白酒及奶香的醬汁,還有培根及各式蔬菜的香甜滋味
用充滿孔隙的麵包,吸了飽滿的湯汁入口,美味極了!
(喜歡的話,Table113有販售已經燉煮好含湯汁的法式白酒棒棒雞)

IMG_1700剝皮辣椒燉牛肉(Nt380)

IMG_1698喔喔!白飯上還有一顆太陽蛋!真是太犯規了
同樣搭配有五彩的蔬菜
IMG_1703加了大塊紅、白蘿蔔下去燉煮的牛腱肉
跟一般常見的燉牛肉不同的地方在於加了剝皮辣椒
辣度不高,但多了些香氣與層次
外省家庭出身的wei吃得相當滿意,直說有小時候的味道
嗜辣的人可以搭配切絲的剝皮辣椒,相當夠味
如果不夠的話還可以再多要些

IMG_1708另有一碗單獨盛起來的牛肉湯,口味不會太辣太鹹
想單喝或泡飯都適合
IMG_1714飲料的部分我點的是草地上的抹茶牛奶(原價160,主餐加價50)
端上桌時,服務人員特別提醒,把牛奶倒在冰塊上,會有漂亮的漸層效果
裝在手沖壺中的牛奶還不只是一般鮮奶而已,還特別打了奶泡

IMG_1715按照指示緩緩倒入鮮奶,真的不費吹灰之力就完成一杯超美的漸層抹茶牛奶

IMG_1716IMG_1718IMG_1717wei點的是虹吸咖啡-巴拿馬花蝴蝶(單點180,點主餐不須加價)
花蝴蝶內含70%的藝伎,風味有層次
喵小芳又另外沖了純藝伎的豆子給我們比較
另外又分別將兩隻做成冰釀咖咖啡讓我們試試
特別說明一下這可不是店內服務的正常SOP喔
但如果跟老闆娘聊上了、正好有豆子、她又有空的話,難保她不會冒著賺不到錢的風險多請你喝幾杯
IMG_1719IMG_1722IMG_1723有別於一般餐廳,這而提供的不只是美食而已
來一趟你就能夠感受到!
當然,它也絕對是間能讓一家大小安心吃飯的地方~

Table 113餐桌計畫

FB:https://www.facebook.com/Table113/?ref=br_rs
地址:台中市西區大墩十一街 113號
電話:04-23261991
營業時間:午 01:00- 晚 21:00
店休:週三、週四.

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