[台中]施雜貨。一家人共同打造的溫馨空間~友善土地的輕食\早午餐小屋

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過年前的這段短短的假期,幾乎每天都自己一個人去找家店吃早午餐
而施雜貨,無疑是我最期待也最喜歡的一家了!
身土不二綠食廚坊的粉絲頁中得知施雜貨
之後持續關注了好一陣子
網路上的分享不多,可能是新開不久加上地點比較偏遠的關係吧
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施雜貨的地點並不太好找,還好現在手機都有google map可用
(文末會再告訴大家怎麼去)

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木製窗框有手作的樸實味道

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店裡的每一個角落我都好喜歡啊(快門按不停)
在全家人的努力下,整個空間充滿溫暖的味道
老物件恰如其分的安置在各個角落,美麗的鮮花適時的妝點,多了些細膩與柔和

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我選擇的是這張靠窗圓桌

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或許是店內只有我一個客人的關係
店主一家人沒有被我這個四處亂拍照的客人給嚇到
反而很熱情的輪番來跟我聊天XD
基本上,施雜貨是爸爸媽媽跟女兒的組合
爸爸赤牛仔原本開修車廠,目前則負責店內一切手工傢私,樓上還有專屬工作室
而出過三本書的媽媽阿默現在負責掌廚
女兒和女婿一起把原本爸爸的修車廠設計成現在的模樣
而店內除了水電管線之外,都是一家人親手打造

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這種木塊拼成的吧台很常見,但施雜貨的可是貨真價實的舊木材、取材自自家老屋
跟一般常見的仿古設計就是多了幾分味道

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昨天沒發現,但現在看照片的同時發現這椅子是鋼筋跟木板的組合,該不會也出自赤牛仔之手吧?

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阿默的幾本出版品,翻了一下文筆平易近人,我還滿有興趣的

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赤牛仔把汽車零件拿來改造,製作了許多非常有創意又具藝術氣息的燈具,在這篇文章裡也會有更多介紹

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更厲害的是這裡還有陳列「施阿嬤」做的衣服喔!
講求愛護環境、避免污染,大多是採用新胚布、棉布或舊衣改造
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阿嬤的品牌!

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地上小碳爐暖暖溫著熱開水,這也是施牛仔的傑作!

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點單自己填,但另外還有本詳細的menu:

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頗有厚度的一本!

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第一頁,就是關於各項食材的介紹
台中有個知名的合樸農學市集,施家是合樸一員
施雜貨除了供應餐食、販售自家雜貨之外,更希望藉由此一媒介向社會大眾分享及推廣友善大地的健康飲食

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除了每週三供應每份350元的阿默家常菜無菜單料理(需提早兩天預約),其他日子皆供應季節套餐

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詩雜貨的介紹

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施雜貨裡的每一個靈魂人物,也都在這本menu中佔有介紹篇幅

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放餐具的容器是自製的竹筒

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沙拉一上來我嚇了一跳!怎麼這麼大盤啊~
一般早午餐的沙拉不是都是一咪咪的放在旁邊點綴而已嗎?
阿默告訴我,上面的各種芽菜有紫高麗菜、青花椰、向日葵…等等
向來只會看到苜宿芽或豆苗等芽菜出現在餐桌上的,真是讓人頗驚喜
此外在搭配各種青翠生菜,這些都來自新社山上小農的無毒栽種
另外一般人會覺得生菜較寒性,因此特地家了堅果醬及綜合堅果
前方一塊果乾是做酵素時的副產品梨子乾,好好吃啊~
本想買一包回去給熱愛蜜餞的阿妹吃,
可惜目前施雜貨只有販賣檸檬乾

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沙拉之後,熱湯也隨即上桌

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裡頭是一些豆類製品及蔬菜瓜果,細細品嚐,每口都是鮮甜滋味

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主食上桌!
看到我的湯碗已空,阿默又幫我添了一碗(好感動)
米飯是台灣米部落友善耕作霧峰香米
除了白米之外還摻了糙米等穀類,吃起來很有口感
豆腐是來自合樸農學市集的手工豆腐,豆腐和米飯上都加了豆酥
豆酥是製作豆腐的副產品,但營養價值頗高;豆腐上加了油漬豆酥淋上一點點醬油,就非常美味!
我點的是豬肉卷套餐,來自有心肉舖子的豬肉卷上各種時蔬再慢火煎熟
可惜我覺得這天的豬肉卷煎得稍微過了點,其他一切都很完美!(盤子也超級美的)

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飲料我直接選擇免費附贈的怡香茶園有機烏龍茶
另外還有招待店家自製的兩樣小點心(波羅泡芙好好吃啊~)
烏龍茶通常會跟老人茶畫上等號,好像是第一次用西式的杯子喝,遠遠的就聞到茶香氣了!

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餐後繼續四處逛逛,架上這些都是赤牛仔的作品!

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店內架上也有陳列自製產品或相同理念的產品

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剛剛吃到的豆酥醬這裡也有販售喔!一罐只要 100元

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聽說這些是「芽菜」的副產品?好神奇啊~

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赤牛仔看我四處拍照,問我想不想參觀他的工作室,於是沿著庭院中的階梯上了二樓

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雖說是工作室,但這工作室擺放整齊,感覺像是一個小小展示間啊

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裡頭有好多獨一無二的燈具,都是赤牛仔用汽車零件改造而成的

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好喜歡這盞檯燈,連工具都成了造型優美的裝飾

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這座立燈也好看!

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時鐘也非常有個性

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功能性好強的火爐!

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如果有朋友要開民宿、開餐廳、搬新家,真的超推薦來赤牛仔這兒挑一盞獨一無二又環保的燈具啊

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赤牛仔說,沒有什麼是不能再利用的,靠著他的「妙手回春」所有舊物都有了新生命

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連這扶手也是..汽車排氣管?

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庭園中井然有序的擺放各種工具,也是一種美感

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之前在網路上沒看出這張圖的端倪,現場仔細一看才發現應該是面對面的兩個人向對方伸出手,好有意境的Logo!

文章一開頭有提到施雜貨不是很好找,原因是施雜貨的地址是中山路,但實際上卻在小巷中,並不在馬路旁
施雜貨的位置其實就在在勤益科技大學附近以及坪林森林公園旁
對面是國軍803醫院
可以參考底下兩張照片:

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從市區過來的話,會經過「坪林加油站」(對面的803醫院是更好認的大地標)

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過加油站後在下一個小路口(中山路259巷)右轉進去就會看到施雜貨,就是右邊那排跟中山路平行的建築中
(這條巷子走到底會通到公園喔)

施雜貨
FB:
https://www.facebook.com/shih.sundrygoods/?fref=ts
地址:台中市太平區中山路二段261-1號
電話:04 2392 5885(提前電話預約招待磅蛋糕一桌一份)
營業時間:10:30~17:00(週一、二公休)

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