[台中]拼圖食庫換新菜單，美味的藍紋起司重出江湖！ @山。雲與藍天

wei問我生日有沒有想吃什麼?
有兩小之後開銷大增，不像以前捨得花錢吃大餐
對於高級餐廳似乎也免疫力大增，沒什麼口袋名單
wei主動提到不妨去逛逛迪卡儂順便吃拼圖
我想到拼圖前陣子換新菜單，這個提議確實不賴！
拼圖食庫線上訂位：https://www.yumii.tw/index.html?key=5aa422108

除了單點菜色，現在還多了搭配好的套餐組合，從湯、沙拉、前菜、披薩、義大利麵到飲料甜點，通通都包含了！

兩人只要988元，感覺很划算耶！
本來想要直接點雙人套餐，不過阿偉提醒我們，套餐中都是昔日舊菜色，建議我們可以試試新菜單

如同過去的那幾本陳年menu，第一頁又是阿偉用他一貫詼諧的筆法，寫著他們兩人一路上的心路歷程(用煮雞蛋來比喻真是太妙了)
想到他們在向心路上開始營業的第一天、重新裝潢擴大營業的二樓、以及搬到現址後重新開幕……
在看到這篇文章的同時，我也跟著百感交集了！
從小小wei還在肚子裡到現在阿妹已經活蹦亂跳一起吃披薩，我想我應該是很有資格感同身受的老客人吧^^

新版本的menu變簡潔了，老實說我比較喜歡上一個版本，有阿飛美美的照片搭配著

南瓜濃湯(點主食加八十元附湯及甜點)
換了容器依舊好喝，容量又大，兩碗足夠我們一家四口喝個過癮

義式蔬菜蕃茄醬燴海鮮
這道是招待的新菜色之一
有旗魚、鮮蝦、透抽等新鮮海鮮裹粉油炸後再用番茄燴煮
番茄熬得很透，可見一定下了不少功夫
喜愛紅醬的人可別錯過這一道！
上頭的馬鈴薯求頗具畫龍點睛的效果，酥炸之後沾些許醬汁，超級美味呀

藍紋起司翼板牛排(Nt490)
雖然每次去拼圖，阿飛阿偉都會極力推薦他們的新菜色
但我們總是對拼圖的披薩情有獨鍾，不管桌上已經有了多少菜色，披薩還是不會放過
阿偉告訴我們，這次披薩的｢新｣口味只有藍紋起司翼板牛排，當然也就點了它來嚐嚐
說是新口味，但其實我們一點也不陌生
在初期拼圖就曾經有過這一道，不過這次把牛小排換成了翼板牛排，牛肉的分量也遠比當時要多得多！

一嚐之下，驚為天人！
牛排雖然是切成片，但美味多汁，超級好吃
很開心它又回到拼圖菜單上啦！

煙花女麵搭香煎鱈魚(Nt380)
第一次對煙花女麵有比較深刻的印象，是從鹽與胡椒餐館
這次拼圖也推出了！
兩家口味不盡相同，印象中鹽與胡椒的鯷魚味較重一些
由酸豆、鯷魚、黑橄欖的組合調味，屬於比較重口味的義大利麵
很容易讓人一口接一口
原本擔心份量會太多，結果麵和披薩都被我們吃光光

上頭的鱈魚外層酥脆，雖說manu上是寫煎鱈魚，事實上是比較接近炸的口感

酥炸鵪鶉與炙烤培根馬鈴薯
阿飛阿偉招待的另一道新菜色
話說要不是他們主動提起，這兩道還真的不太會引起我的注意呢！
這道顏色看起來略暗沉，但口味卻是充滿明亮的果香味
原本納悶小小的鵪鶉沒什麼肉，有什麼好吃的？
品嘗之後發現外皮有種特殊的Q彈口感，跟吃雞肉很不一樣
培根增加了鹹香滋味
而黃色的萊姆、盤底的紅酒醋，帶來微酸的氣息；加上點綴其中的無花果，讓人絲毫不覺得油膩
馬鈴薯也烤得恰到好處
即使是後來沒吃完打包回家再行加熱過，依然是同樣美味
是會讓人回味的一道菜！

甜點~拼圖自製的蘋果冰淇淋以及葡式蛋塔
蘋果冰淇淋搭配有肉桂香氣的煮蘋果丁
冰淇淋口感跟市面上販售的很不相同，口味健康自然

葡式蛋塔的外皮相當酥脆，不過我想如果稍微烤熱再上桌口感應該更好喔！

這是生日特別招待的提拉米蘇
底層是咖啡口味的蛋糕取代拇指餅乾，口感濕潤，入口即化

拼圖一直是我在台中相當喜歡的餐廳之一
當然，偶爾也會遇到不太OK的狀況(機率非常少)
但他們除了維持一定水準之外，也始終求新求變、不以現況自滿
每隔一段時間都會有新菜色推出
以我對阿飛阿偉的認識，也深信他們一直朝著自己的理想進步中
是一家值得一再到訪的餐廳！
這次的新菜色跟大家分享，若你也有段時間沒去了，不妨找機會去嚐嚐吧！

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Blog：http://puzzlepizza.pixnet.net/blog
電話：04-24755855
地址：台中市南屯區文心南三路281號（Costco正門對面街角）
營業時間：11:00~14:30 17:00~21:00