[台中]MEATGQ橡木炙烤牛排館(牛排教父鄧有癸師傅指導)

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好久沒吃大餐啦!
對於牛排教父指導的MEATGQ慕名已有一段時間
五月份結連三個週末是我的生日、母親節以及我們的結婚週年紀念日
就為大餐找個再合理也不過的藉口吧!
之前看到別人的食記,一直搞不清楚這家餐廳的店名到底怎麼唸、也一直記不住
每次都只能講:那家牛排教父……
這次終於問清楚了!原來是唸做Meat G.Q
GQ=Good Quality 高品質之意
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雖然地處偏遠、週遭一片荒涼
但顯然的並不影響饕客們來訪的意願
週六的中午一直是滿座的

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餐廳一隅的牛肉熟成櫃

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油花真美的澳洲9+全和牛紐約客牛排

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重金打造的高級烤爐

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這是午餐菜單,餐點皆以套餐形式供應
以主菜決定價位,午餐由一千出頭起跳。
不吃牛的話,也有其他主食可以選擇

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還在點餐麵包就送上桌來了!我是覺得上得有點太早
雖說肚子餓的話可以先墊墊肚子,但點好餐就有點涼掉了
這裡是一整個麵包切片送上來,外皮酥脆、內部又相當鬆軟,很好吃的麵包

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搭配的是法國伊絲妮奶油以及竹炭鹽

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水資每人50元大洋,可選擇一般礦泉水或氣泡水

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前菜我選擇的是滋滋香烤鮮干貝

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用小鐵器盛裝,滋滋作響的干貝的確很香!
服務人員在送上桌時表示,干貝建議及早取出以免過熟
除了香以外,也非常鮮嫩好吃

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搭配兩片抹了油去烘烤的佛卡夏,香酥可口

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wei的香料煎明蝦
搭配的醬汁,帶點微微的甜味和辣味
同樣相當新鮮好吃

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小小wei第一次拿到兒童刀耶!真不愧是高級牛排館

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看他切得多專注

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可惜只有刀子沒有叉子(可能怕小孩刺傷吧)
我們只好幫他要了一支大人的叉子(小小wei有練過,弟弟妹妹不要學喔XD)

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湯品有三種選擇,Modi推薦比較特別的煙燻番茄湯
這道湯品非常的濃郁!濃稠到類似醬汁的狀態
口味上是很濃厚的酸甜番茄味,還帶著煙燻及碳烤香氣
真的是很特別的湯品,建議慢慢地品嚐
或許剛入口的時候會讓你皺一下眉頭,但嚥下之後又回味無窮

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牛肝菌卡布奇諾
刻意作成卡布奇諾的菌菇濃湯,小小wei問我:湯為什麼用咖啡杯裝啊?(沒想到這小子有概念耶)
上頭打了細緻濃厚的奶泡;口味濃郁好入口
向來不太喜歡菇味的wei難得的覺得這湯好喝

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感謝Modi另外招待的主廚沙拉,配料相當相當多啊!應該有二十種以上
生菜類都相當清脆可口,包括小黃瓜也非常好吃。另外生菜葉都細心的先剪成剛好入口的大小,非常貼心

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美國頂級肋眼菲力牛排(Nt1050)
牛排我們都依建議選擇了三分熟
這道只要千元出頭的肋眼菲力據說屬於這裡的「入門款」
口感比較有嚼勁,不向一般的菲力牛排那麼嫩
一旁搭配的烤大蒜可以一瓣瓣挑出搭配著吃

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美國特選老饕牛排(Nt2050)
富含美味油脂的老饕牛排真是美味極了!
建議如果預算夠的話,還是不用入門了,直接當老饕吧!!XD

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配菜也同時上桌
這是蘿勒炒蘑菇
菜單上寫著蘑菇,不過實際上是綜合的各種菇類
跟我想像的不太相同。

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帕瑪森煎薯餅
外層略乾硬,裏頭除了馬鈴薯外還有不少洋蔥,與薯片層層堆疊
跟我們想像的純馬鈴薯也不太相同(腦海中竟浮現麥當勞的薯餅,真是太沒水準了XD)

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Modi特別招待給小小wei吃的奶油玉米,我們一致認同三道配菜裡這個最好吃!

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由於是來慶祝結婚紀念日的,店家招待美味的巧克力蛋糕!
來過生日的話,招待的也是同一款蛋糕

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甜點的部分我選的是熔岩巧克力
另外還搭配焦糖海鹽冰淇淋以及馬斯卡彭起司
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切開蛋糕,熱呼呼的巧克力醬流出

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wei的是冰淇淋,有巧克力、草莓、香草三球
分量十足

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另外還有搭配小巧的一口甜點
最左邊的百香果棉花糖口感特別,讓人回味

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飲料~冰紅茶以及冰拿鐵

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因為跟我的生日太過接近,其實我們往年都沒在過結婚紀念日的
(甚至我們倆還常常搞不清楚日期XD)
但今年可是十周年呢!時間過得真快……十年,3650個日子就這樣過了
很高興這幾年多了兩個寶貝來陪我們一起過生活
wei還常常虧我:以前還說不想生!

MEATGQ橡木炙烤牛排館
官網:http://meatgq.com.tw/index.php
地址:台中市益豐路四段699號
電話:04-23830258
營業時間:午餐12:00起、晚餐18:00起

 

 

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