SONO園＠台中食記～老牌日料新菜單(試吃)

SONO園真的是台中非常老牌的日本料理店
記得很久以前跟wei抱著朝聖的心情來過一次
後來因為偏愛生食、壽司，這種比較傳統的日本料理就少吃了
這次接到Sono園的邀約，也就來看看這些年來有什麼改變

典雅的日式庭院

公共用餐空間

包廂
我們今天就被安排在包廂座位，很清幽不受打擾
窗外就是庭院風景（有客人時簾子會拉起一段）

簡單的餐具

印象中，園的價位很高啊！
原來最近為了拓展客源，設計了幾款較平價的菜單，
從480、680到880元

我們今天要試吃的是680元的三和套餐

招待的花生

生魚片～由前到後依序為：鮪魚、鮭魚、以及兩片鯛魚，都是常見的生魚片種類

如不敢吃生魚片，師傅也會貼心的幫忙烤熟

歐風蘿蔓
清脆爽口的新鮮蘿蔓葉上鋪了層醋飯，加上龍蝦沙拉、與炸過的牛蒡絲
口感豐富多層次，牛蒡絲更增添香氣

軟殼蟹和風沙拉
炸得香酥的軟殼蟹被叮囑一定要趁熱食用
外酥內軟，加上螃蟹香氣，真的很迷人啊～
不過我覺得一連兩道都是沙拉類的菜色有些可惜，或許菜單設計上調整一下會更出色

威士忌干貝
厚厚一片杏鮑菇，加上大干貝、再以飯鋪底
淋上奶油醬汁，有些類似歐式的作法
味道濃郁可口，鮮味十足


主菜（三選一）之一：箱根牛肉紙鍋
牛肉色澤油花很美，
裡頭除了牛肉片之外，還有多種蔬菜、菇類、蒟篛等
鍋底是味噌湯底，除了牛肉之外，湯也很好喝

主菜之二：鹽烤鯖魚
向來很愛烤鯖魚
這裡的烤鯖魚外酥內多汁，相當到位

主菜之三：碳烤雞排佐松露卡非醬
這道我沒有嚐，就不確定口味如何了

以上主菜除了牛肉鍋之外，都還有附一碗味噌湯
我還來不及拍照就被wei喝啦！

京都稻禾壽司
雖然是看來尋常的稻禾壽司，不過這豆皮是由日本進口
吃起來很有口感、溼潤度也夠，搭配恰到好處的醋飯
相當好吃的稻禾壽司喔！

甜點
甜點有兩種選擇，一是傳統的紅豆湯，另一種是來自關係企業月之戀人的神保卷
草莓神保卷香氣十足又不膩口，加上新鮮草莓更添風味，真的非常好吃

牆上掛著來訪過的名人照片
如此慎重其事的放大錶框，原本我還以為是店主的家族照呢！
歷史悠久、名氣又大的老牌日本料理店SONO園，真的有不少名人慕名而來
現在推出的這幾款套餐，不需上千元預算就能吃到完整套餐
想品嚐日式料理預算卻不高、或家族聚餐是一個可以考慮的選擇，分享給大家參考～

SONO園日本料理
地址：台中市西區民權路229巷19號
電話：04-23029393
營業時間：11:30～14:00，17:30～21:30

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