[台中]拼圖食庫～拼圖披薩新風貌！

自從帶Ting和Gina一起去吃過拼圖披薩，這兩位就一直念著想要再去
好不容易前陣子敲定了日期，上拼圖blog一看～哇！竟然整修中
原本以為是為了增設二樓的座位而重新裝潢
看了整修中的文章還真是大傻眼，竟然整間店完全打掉重練呀！
聚餐的日子為了拼圖一延再延，好不容易就決定在拼圖重新開幕的日子
也趕上為Gina慶生

原本的拼圖披薩改名為拼圖食庫，招牌也換新

一樓改為全部原木色系的溫暖色調，變得更加沉穩厚重
工作台多了些現代感，高度加高了些

不過還是可以看得到內場透明化的處理過程

最引人注目的是這個「金光閃閃」的大裝置

原來就是拼圖重金打造的新烤爐！

可惜室內不能燒柴，所以是以瓦斯作為燃料
阿飛跟我們說明，這座烤爐溫度穩定，烤出來的披薩成功率即高，品質也相當穩定

接下來…往二樓前進

二樓只擺了兩張圓桌一張長桌
一旁白色的大書櫃以及地毯、一張張價格高昂有設計感的椅子配上靠枕
讓人覺得不像餐廳，而是豪宅中的起居室

其實裡頭還有個黑色玻璃門的房間，不確定是包廂還是工作室

拍照時拼圖已經準備打烊在收拾啦
因此時間有點趕，胡亂取景一通

這塊陪著拼圖創店的洗衣粉盒版，當然還是被恭敬供起來

有些意外的，menu上還是以披薩為主，少許的麵類跟燉飯扮演配角的角色
價位上跟印象中調整過後的第二版menu好像差不多
之前的一些單點熱食都還沒出現
阿飛表示這還只是暫時的menu，之後還會有完整版本出現

餐具全都改成厚重的陶瓷類，跟裝潢很搭

這樣的氛圍其實挺適合小酌，不過我們只點了可樂
很喜歡那個大杯子～

Ting點了杯蔬果汁（Nt150），雖然現在只能單點，不過比從前份量大
這杯飲品的顏色正好跟主人的手機同色調
接下來主角登場：

章魚海鮮（Nt350）

這是從前「西西里海鮮」的改版
透抽換成了章魚，吃在嘴裡多了彈牙的Q
至於味道當然是一樣美味

還記得一年多前第一次在拼圖吃到的披薩形狀稍微歪曲、也略微過焦
現在披薩的品質已經相當穩定（當然是早就已經進步很多了啦）
能知道自己不足之處並持續成長前進，這樣的店真的會讓人想要一再光顧

就是這個QQ的餅皮邊緣，讓人回味不已呀！
這是南義拿坡里披薩才有的獨特口感

傑克辣味牛肉（Nt390）
辣味不是太明顯，不過味道比之前印象中的更好耶
後來跟阿飛聊了才知道原來是因為他把原本的牛小排換成五花牛
高溫爐火之下，逼出牛五花中的油脂，味道更融合，好吃！
可惜的是以前menu中的藍紋牛小排也改掉了！只能在記憶中回味了

泰式咖哩雞肉（Nt370）
點了個新口味試試看
大家入口的第一句話就是～「好泰式喔！」
微辣的泰式咖哩，口味真是太道地了
阿飛說，這是他特地到第一廣場泰國超商選購的，每一種香料每一個罐頭都有專屬的品牌，可不馬虎
點這種跨國界的異國料理，最怕吃到不三不四的口味
但這泰式咖哩雞肉披薩，真是讓人讚賞！

迷迭香馬鈴薯綜合乳酪（Nt320）
這是阿飛特地招待我們另一種新口味嚐嚐

老實說看到名稱我不會想點
不過這口味真的好香！馬鈴薯融合在起司之中，滑順香濃，好吃耶！

大蒜辣椒細扁麵（Nt190）
第一次在拼圖吃到義大利麵
這麵煮得太生太硬了些，導致也不夠入味
當天反應過後，拼圖也做了調整，相信現在已經有做了修正

蕈菇燉飯（Nt360）

拌入芝麻葉的燉飯，香濃中多了些爽口，口感層次變得更豐富
不過厚重的大陶盤會吸溫，覺得吃入口的溫度稍嫌低了些
如果能先把盤子先溫過或許會比較好～

 

 

拼圖新氣象，
我喜歡拼圖新的二樓，不過一樓空間倒是比較偏愛過去清新的感覺～
比較可惜的是目前還沒供應之前頗受好評的一些熟食單點。
這一年來台中市的披薩店有如雨後春筍般冒出，多到誇張的地步！
我沒有一一去嘗試，想吃披薩的時候還是會想到拼圖
一路看著拼圖的成長，也相信他會繼續往好的一方邁進

拼圖食庫
Blog：http://puzzlepizza.pixnet.net/blog
地址：台中市南屯區向心路96號台中市南屯區文心南三路281號（Costco正門對面街角）
電話： 04-24755855
目前的營業時間：週二～週六 AM11:00-PM2:30，PM5:00-PM8:30
               週日：AM11:00-PM3:00，週一公休
春節休假時間：營業至1/22(日)除夕當天下午3:00止，1/23(一)初一至1/27(五)初五公休，並於1/28(六)初六上午11:00恢復營業

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