[台中]鼎泰豐(大遠百)

鼎泰豐在台北吃過一次，終於也進駐台中！
大遠百的開幕，著實是在台中引起一陣風潮
其中不少餐廳都讓人很感興趣，
但向來不太愛人擠人，聽聞開幕期間交通的壅塞很是卻步
不過飯咖一揪還是跟著來試試水溫
其實從一進停車場就有點詫異，來的這天不過開幕滿一週，卻沒有預期中洶湧人潮
看來已漸漸退燒啦

從上逛到下，整棟樓最擁擠的就是在B2鼎泰豐前啦！
抽了號碼牌之後大約一小時左右排到，反正可以逛，倒是不覺等待太漫長

透過玻璃櫥窗可以看見裡頭師傅馬不停蹄的包著小籠包

快輪到的時候，小姐先遞上點單給我們參考

點完餐後一人一疊薑絲送上桌，我習慣只加點醋

辣味黃瓜（Nt45）
即使是平凡的黃瓜也被堆疊得細緻美麗
口味更不用說，清脆爽口卻又十分入味！
雖說取名辣味黃瓜，但並不算太辣，算是大眾都能接受的口味

小籠包（Nt190）
褶痕真是相當細緻！

把薄薄的包子皮咬破，鮮美的湯汁溢出
不油不膩，不過甜也不會太鹹，真是美味呀～
而且鼎泰豐的小籠包皮不會在夾起來的過程中破掉，這是最神奇的一點
不像一般的小籠湯包，常常還沒入口就已經湯汁四溢了

油豆腐細粉（Nt140）
吃上海點心總是習慣點上一碗
五人分食還夠一人一碗，當做清爽的湯品

炸醬麵（Nt130）
算是細緻好吃，不過味道略淡

蝦肉紅油抄手（Nt160）
微酸微鹹加上麻、辣，超過癮的！
內餡也非常飽滿豐富
好好吃的抄手呀

再來一籠絲瓜蝦仁小籠包（Nt320）
在我們拍完照後，這籠馬上被收走～原因是「塌了不好看」
根據在台北吃過幾次的Morris說，這種情況很常見，只要發現賣相不好他們會立即更換
我們開玩笑的說，那下次看到沒蒸好是不是應該快手夾個一個XD

第二次換上的絲瓜蝦仁小籠包
果然一個個直挺挺

絲瓜甜而口感實在，不會蒸得軟爛
很清甜的一款小籠包

排骨蛋炒飯（Nt180）
鼎泰豐的炒飯是為許多人所稱道的
wei也非常的喜歡
這樣粒粒分明、不油不膩的炒飯，的確是需要幾分功力的
上頭的排骨炸得軟嫩香酥，很好吃呢

蝦肉煎餃（Nt120）
底層薄如蟬翼的香酥麵皮

正面就是一長形的餃子

裡頭有完整蝦肉

吃完第一輪意猶未盡，又加點一籠蟹粉小籠包（Nt330）
裡頭一小塊麵皮是用來作口味區分（還以為又是可以換一籠的瑕疵品XD）

裡頭有實實在在的蟹黃，可不是點綴了事
味道更加鮮美。

接下來是甜品的部份，這是芋泥小包，一籠十粒Nt170，不過我們只點半籠

薄薄麵皮中包裹真材實料的香濃芋泥，好好吃！

紅豆小包，同樣是實在的紅豆沙內餡，口味比較甜了些

千層油糕（Nt79）
層層麵皮堆疊，香Q微甜

赤豆鬆糕（Nt70）
繽紛顏色煞是好看

包有紅豆內餡

這一餐五人平均下來一人分攤四百多元
人多的好處就是可以品嚐多種口味
這次造訪鼎泰豐，印象更加深刻
只能說它的成功不是沒有原因！無怪乎會馳名國際了

鼎泰豐。台中大遠百
地址：台中市台中港路二段105號B2(台中大遠百B2)
電話：04-22599500
營業時間：11:00-21:30

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