[台中食記]華屋燒肉

511當天約了酒肉朋友來去歡慶劫後餘生（大誤）
討論半天目標鎖定燒肉
華屋、匠屋、極屋、屋馬……（合著都要有屋就是了）
最後是忠誠街上的華屋雀屏中選

夜裡的華屋燈火通明，在小街上特別顯眼
日本老闆開的店，店內裝潢頗具日式風格
聚餐的客人大聲用日文談笑
很日本的氛圍

除了單點之外，menu上還有幾種組合餐

我們先點了五人份的超值滿腹套餐（Nt2680），另外又再加點一些
（明明只有四個人，還真會吃）

點完餐，送上還冒著熊熊火焰的碳爐

我們沒有另外點飲料，不過店內有提供免費的麥茶，沒想到還可以選擇冰的

小玻璃罐中裝的是蒜泥及紅味噌

用小杓子小心翼翼的挖出

另外還有生辣椒、日式醬油以及青蔥

可依喜好自行調配醬汁
日式醬油味道甘甜不會太鹹，主要的鹹味來自紅味噌
調的時候可以斟酌一下份量。

接下來先介紹滿腹套餐的部份：

泡菜
少許的泡菜算是開開胃
口味上我覺得還好，個人喜歡蒜味重一點的韓式泡菜

沙拉
和風沙拉醬，口味清爽，蔬菜新鮮，配色也好看

牛舌

搭配的乳白色醬汁，帶點微酸

烤到「出汁」之後翻面再烤一下就好

薄脆爽口的牛舌，向來就是燒烤界明星呀

牛肉有兩盤，第一盤是牛里肌肉

雖然烤起來也是很香，不過油脂較少，一不小心就容易烤過頭

第二盤是遍佈雪花的牛小排！

每一片都有相當的厚度

又肥又嫩，充滿肉汁，一口咬下真是超過癮的

豬肉，先淋上了些醬油膏

肥瘦交雜，不會過肥，吃起來肉質也算嫩

雞肉、豬肝及大腸

雞肉很嫩，是腿肉的部份；烤豬肝很難拿捏，因一定要烤熟，沒法像火鍋那樣燙得剛剛好
大腸已先煮熟，烤熱了即可食用

接下來是加點的部份：

奶油金針菇（Nt60）

直接放到烤網上烘即可

Soft牛五花（Nt250）
雖說是五花，但肥肉的部份並不會佔太大的比例

口感介於牛小排與牛里肌之間

 
綜合海鮮(Nt350)
包括明蝦、蛤蠣、花枝、鱈魚的組合，食材樣樣新鮮

彌補綜合海鮮的不足，另外又加點一份生干貝（Nt230）

甘甜鮮嫩

為了均衡一下身心而點的綜合蔬菜（Nt100）
看到上層堆疊的高麗菜有些傻眼，畢竟從未烤過高麗菜哩！
詢問了服務生，表示烤軟就可以食用
單烤實在不怎麼好吃，我們後來直接拿一旁的蒜泥及紅味噌來添加，倒是別有一番風味

高麗菜覆蓋的底下還有這些（除了明蝦以外）
南瓜烤起來意外的好吃，兩個人不愛，就便宜了我跟感動阿伯

套餐中附的海帶湯
清淡中別有鮮味

 

水果是西瓜一片

附餐有咖啡、紅茶及紅豆湯
總覺得紅豆湯比較符合日本式的ending，選了冰的，結果裡頭加了冰塊
怕冰塊沖淡味道，把冰塊撈起後才發現紅豆湯本身其實滿甜的
白色小湯圓相當的Q

這天真是不知著了什麼魔的狂點狂吃
整整吃了三個小時，每個人捧著撐到不行的腹肚離開
四個人平均下來一人花費約千元
雖說消費不低，不過我們真的點得很沒節制
食材品質都相當不錯
即使預算低一點，應該也能吃得飽足又滿意

華屋燒肉
地址：台中市西區忠誠街69號
電話： (04) 2321-1141 / 2325-4180
營業時間: 平日 週二～週五 17：00~23：00
             週六 12：00-14：30  / 17：00～23：00
             週日 12：00～14：30  / 17：00～21：30
             每週一公休 (國定假日照常營業)
             可刷卡，收一成服務費

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