[團購]台南市。樂仔茶布丁（原銀波創始人）～來自銀波的古早美味 @山。雲與藍天

同事Roget揪團購老字號的銀波布丁一百個，
沒想到打去之後老闆的回覆是：「一百個喔！要兩個月以後喔！」「什麼時候到貨？」「不知道ㄟ！會再聯絡！」
那什麼時候聯絡？得到的答案還是：「不確定耶」
總之，還真是一整個讓人傻眼^^”
既然還要再等兩個月，於是Roget先開了另一團～「樂仔茶布丁」，據說跟老店口感非常接近
於是我也跟團訂了一箱，想嚐嚐跟老店做個比較

除了古早味手工布丁，其實也有多種口味的奶酪，不過我只對布丁有興趣

包裝盒上的說明，「樂仔茶」原是老師傅的外號因而得名
這可口小甜點的製作技藝原來是向日本皇室御用師傅習得

一箱共一打，十二個

打開上蓋之後，還有封膜

中間可看到布丁中的氣孔，最底層則有焦糖漿

從最上方和盒子邊緣的交接處可以看得出，布丁表層有QQ的膜，這是烤布丁才有的！

技術不好，費了九牛二虎之力才把布丁倒出來，而且還讓布丁破相了>”<

濃濃的蛋香味、綿密的口感、甜蜜的焦糖滋味，真的跟記憶中銀波老店的布丁幾乎一模一樣耶！

銀波老店的價位較低（不過也漲價了，目前一粒25元），少了多餘的包裝，但多了點古早味
要親自前往購買且短時間內食用，仍是推薦銀波老店
至於樂仔茶布丁單個就要35元，不過有封膜、且有現代化的包裝、保存期限較長，要送禮的話還滿適合的
如果對於老店的訂購處理流程有疑慮、或是不想久候，樂仔茶布丁很值得考慮

寫文前搜尋了些相關資料
發現原來「樂仔茶布丁」的門市就位於我之前去過、位於安平路上的「銀波貝特美」
不過樂仔茶布丁日前四處留言（包括我的那篇文章也有收到）表示目前已更名，與銀波貝特美無任何關連且無分店
這其中有什麼祕辛我不甚清楚，不過可以確定的是，樂仔茶布丁與銀波老店的口味相當一致，而銀波貝特美則有相當的差距呢

[延伸閱讀]
[台南市]銀波貝特美布丁＆銀波正宗雞蛋布丁老店

樂仔茶布丁
網站：http://www.inews.com.tw/index.php?page=column.php&id=1615&bg=1
訂購資訊：http://www.inews.com.tw/index.php?page=news.php&id=16184&uid=1615
地址：台南市安平區安平路462號
服務專線：06-2626656
營業時間：Am9:00~Pm9:00

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