[新竹竹北]坊間小館～超誘人的酸菜白肉鍋 @山。雲與藍天

今天立冬，意外的大夥竟然約一約就跑到竹北去吃酸菜白肉鍋！
也因此跑了趟已經猶豫很久的母嬰用品採購聖地～藍印子
（關於藍印子另篇再詳細寫囉）

坊間小館，為於竹北一處高級住宅區之中
附近環境極好，看來頗適合居住，但用餐時間卻超難停車的！
（另兩台提早十分鐘到的車子倒是不費吹灰之力就在門口找到車位）

店內裝潢是頗有質感的中國風，圓桌最多八到十人
超過十人就必須到樓上包廂（有6500元的低消限制）

由於我們到得較晚，入座的時候桌上已經有三碟吃了一半的小菜
這應該是醃蘿蔔？酸酸脆脆的挺開胃

酸豇豆
這道外省小菜小時候我從未吃過，第一次吃到是在wei家！
發酵過的酸味很下飯

這碟涼拌干絲看來銷路最好
我向來也很愛這味，這裡的干絲口感很嫩，吃起來好順口

酸菜白肉鍋（小Nt800 中Nt1500 大Nt2000，我們這鍋是中的）
一大鍋酸菜白肉鍋端上桌時，整桌人同時起立肅敬……啊！不，是拍照啦！
感動伯就是靠著一張這擺滿肉片的照片把大家給引誘來的

騰騰的蒸汽、翻滾個不停的熱湯，整齊排列的白肉片，光看就受不了！

除了肉片、酸白菜，鍋底還有凍豆腐、以及兩種肉丸子。
跟以前吃過的酸菜鍋不同的是，這鍋中的料堆得超扎實，塞了滿滿滿的酸白菜
要吃裡頭的料要一吋一吋的挖開
服務生加湯加得很勤，因此料雖多倒也不致於容易煮乾
酸白菜給得豪氣，從開始到結束有撈不完的酸白菜，整個湯頭也都酸得相當過癮！

沾醬是自助取用的，吃酸菜鍋當然要來個豆腐乳加芝麻醬

自助式的沾醬檯

松柏長青
非常清爽好吃的一道涼拌菜
白菜絲、豆干薄片、花生、香菜，加以醋汁、香油調味，酸酸香香的

泡菜牛肉
牛肉嫩又夠味，配上酸脆的泡菜，真是一絕！

左宗堂雞
很夠味很下飯，雞肉不乾不硬，處理得恰到好處

這道麻婆豆腐看來平凡無奇
品嚐之後卻是讓人味覺整個甦醒了
一般台菜餐廳的麻婆豆腐幾乎都不辣，或是只以台式的辣豆瓣醬調味
這麻婆豆腐一入口卻是先感覺到花椒的麻，隨之而來的是過癮的辣味，好好吃的麻婆豆腐～！

雞油豆苗
嫩嫩的豆苗向來深得我喜愛
這裡的豆苗也炒得頗有水準，不過呢……
在最後見底的時候出現了隻菜蟲
大夥看了一輪之後，有人說：「很好，很新鮮」、也有人說：「不錯啊！沒灑農藥」
想想在過去，如果發現菜中有異物，一定是請餐廳主管出來看看如何處理
時代真的不同了……（大家寧可吃到蟲也不要吃農藥XD）