[台中食記]小六鍋貼~水湳市場的超美味鍋貼

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我超愛吃水餃、鍋貼、肉包、燒賣…..等等麵皮包肉餡的食物
很久以前就有網友跟我推薦過水湳市場內一家很好吃的鍋貼
其實wei的老家就住在離水湳市場不遠處,可是也一直未找到一個適當的時間去尋訪
前些日子正好到水湳一帶,熊熊又想起那家傳說中很好吃的鍋貼店
雖然一直不太清楚店家的位置,不過這種時候就會很慶幸有一隻可以上網的手機
馬上查清楚小六鍋貼的詳細資訊且趕緊衝了過去~
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小六鍋貼據說是下午四、五點開賣,賣完為止,還好,今天還沒收攤

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排隊等候的顧客不少
報上購買的數量,會拿到一張號碼牌
也有內用的座位,可惜空間不大,目前客滿,且有好幾桌的桌面都是空著的
看來要內用也需要等上很長一段時間
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一個個捏得整整齊齊的鍋貼依序下鍋

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淋上麵粉水後蓋上木蓋繼續煎到水份收乾

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這裡的酸辣湯聽說也不錯
可惜看到得、吃不到
鍋裡剩下的都已經被排在我前面的客人預定一空

等了應該有將近半小時的時間,才拿到我的兩盒鍋貼!IMG_7977
來看看起鍋的鍋貼,底部煎得金黃酥脆
有層薄如蟬翼的麵皮相連
為了保持鍋貼的完整,紙盒只承接底部,上蓋並未蓋上就直接裝入塑膠袋內

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上層表皮則是油亮滑嫩

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買好在等候其他食物的同時,和朋友站在街口就忍不住一人夾一個往嘴裡塞
沒想到湯汁就這樣噴溢了出來
慶幸的是我們都沒灑到身上,只是可惜了呀~!完全沒預期到這鍋貼竟然如此飽滿多汁

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這張照片勉強拍出裡頭的湯汁

外皮酥脆、內餡多汁又好吃,這鍋貼真的超讚的
難怪三不五時就會聽到有人提到小六
不過建議趁熱食用,冷了就沒那麼美味了
當然,還要先提醒您~小心湯汁燙嘴!
另外這家店的生意雖然很好,但是服務態度相當不錯
會跟客人一再抱歉說聲久等了,這一點令我十分欣賞
比起一些很會擺臭臉的熱門店家,小六真的是讓人排隊排得心甘情願呀

小六鍋貼
地址:台中市長安路二段369號(大鵬路上的市場入口進入)
營業時間:每天傍晚
05:00~07:00每週四公休

 

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在《[台中食記]小六鍋貼~水湳市場的超美味鍋貼》中有 13 則留言

  1. 這家以前有吃過一次!!是真的很不錯!!不過…這肯定沒烤肉老師煎的好吃啦~XDD
    版主回覆:(03/09/2010 02:10:25 PM)
    感動伯最近糖果吃很多?

  2. 我跟老師ㄧ樣也是很愛吃這些東西耶:D
    版主回覆:(03/12/2010 03:43:30 PM)
    真的?這些麵皮包餡的食物我都好愛^^

  3. 看到那個徵人啟事
    讓我想幫小豬報名應徵耶~~
    版主回覆:(03/12/2010 03:33:08 PM)
    讚啊!!
    那條件感覺真適合她XD

  4. 3樓的…卡小肉本身就很會包
    他在台中很近,今天中午就可以去打工了
    版主回覆:(03/09/2010 02:02:17 PM)
    哈~那我先來問問價錢多少XD

  5. 這間我也有分享過
    超好吃的拉
    大推~
    應該是台中最好吃的鍋貼了
    版主回覆:(03/09/2010 05:34:58 AM)
    有有有
    我有搜尋到酷麥克的文章喔

  6. 那個鍋貼底部看的我心蠢蠢欲動……………
    版主回覆:(03/09/2010 05:31:42 AM)
    底部很酥脆~湯汁也很豐富飽滿!

  7. ㄟ….我記得我昨天有留言呀~
    莫非最近看到肉,老人癡呆就自動發作嗎……..
    版主回覆:(03/09/2010 05:30:47 AM)
    kei昨天有留六號貓洞那篇
    不過那是好幾個月前的文章囉!

  8. 之前經過兩三次~
    只可惜都已經賣完了~
    沒想到這麼熱賣說~
    下次一定要吃到啊!
    版主回覆:(03/09/2010 05:29:56 AM)
    哈~下次早點去吧!

  9. 包子,水煎包,水餃,鍋貼我都好喜歡
    還有蔥油餅,燒餅油條,蛋餅也是,一整個熱量很高XD
    版主回覆:(03/18/2010 03:10:40 AM)
    對厚~~我都忘了燒餅油條熱量很高^^"

  10. 小六鍋貼吃過,讓我回去後想到就差點流口水,
    超正的香滋滋又有湯汁,配上熱酸辣湯,包你意猶未盡,
    可惜肚子裝不下,真想多吃雨盤呢..
    最好先電0911144801..詢問是否有開店以免吃閉門糕點啦啦..
    版主回覆:(04/14/2010 07:14:28 AM)
    謝謝你喔!!
    有電話可以詢問就太好啦^^

  11. 沒那麼好吃,漲到85圓了,外型漂亮湯汁唬人而已,外皮偏乾硬,有味精吃完很口渴,還搞丟客人的單讓人多等二十分鐘不主動道歉,擺臉色給人看,很糟糕耶…

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