[台中食記]法森小館L’affection

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昨天中午,同事打電話給我說想去吃點好的
是呀~隔天開始就要到學校研習、備課
暑假等於結束了,在這最後時刻趕緊再找個藉口犒賞自己一次吧!

因為同事說想吃牛排,原本想要去吃雪莉的,沒想到走到門口才發現週三公休
靈機一動想到鄰近的法森小館,應該也是不錯的主意吧?
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從好多年前就知道法森小館囉!
不過一年當中能品嚐這種高檔法式料理的次數不多(應該要說預算不高啦)
台中的選擇又不少,也就一直擱著沒來
倒沒想到就這樣陰錯陽差成行了呢
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時間已接近下午一點鐘,沒想到法森仍是客滿狀態,生意真好哩!
看到有父母帶孩子來用餐,我想是因為暑假期間所以中午的客人也不少
還好女服務生告知樓上已經有客人再用甜點了,應該在過十到五分鐘就有座位
果然沒等多久就有位置空出來

記得過去法森是不准拍照的,但最近漸漸看到有照片的食記了
我試著詢問服務生,果然目前菜色已開放攝影,不過menu還是不建議拍照
那真是太好囉!
不過不能拍menu要我記住那些落落長的法國菜名實在有點困難
先跟大家說聲抱歉,以下的菜名大多是我自行拼湊出來的

 

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開胃蔬果汁
美麗高腳杯中裝的不是酒,而是蔬果汁
喝得出來胡蘿蔔、芹菜….等等新鮮蔬果的味道
微微的甜,感覺很健康。

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法式小品~由左到右依序是:煙燻鮭魚佐芥末子普羅旺斯風味橄欖藍乳酪佐蜂蜜核桃
為何記得這麼清楚呢?因為第三張照片中門外的小黑板有寫啦^^”

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size比我想像中要小一點,不過味道都挺不錯

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我的前菜~薄荷帕馬生火腿哈密瓜
甜又多汁的哈密瓜配上鹹香的生火腿
一入口真是巧妙的融合呀!
第一次吃到這道菜是小豆做給我們吃的,只記得當時小豆頻頻說「可惜哈密瓜不夠甜」
今天終於領略到這美妙的滋味

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同事點的是番茄羅勒起司
我們各自share一半
番茄、羅勒與起司淋上油醋,味道的搭配不用多說
不過我喜歡生火腿哈密瓜多一些!

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法式麵包
這麵包外酥內軟,拿到手中熱呼呼的,甚至還有些燙手呢!

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用來搭配麵包的美麗奶油花。

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湯品我選的是松露野菇清雞湯
金黃色清清如水的湯底,漂浮著些許金針菇以及點綴的綠葉
喝起來芳香清甜~

 

 

 

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同事點的起司焗洋蔥湯
上層是會牽絲的焗起司,底下有熬的軟爛的洋蔥
味道偏甜一些

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我的主菜~薄荷烤小羊排與普羅旺斯燉蔬菜(Nt780)
在點這道的時候服務生特別提醒薄荷醬調味會吃起來涼涼甜甜的,問我能不能接受
不過實際上吃起來還好,比坊間一般餐廳吃起來很不天然的超涼薄荷醬要好太多啦!
粉紅色的小羊排不只肉質鮮嫩,一點腥味也沒有
另外附上的馬鈴薯泥口感細膩,非常好吃!

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同事的是碳烤特級牛排與香煎大明蝦(Nt890)
因為同事不吃羊,我也就不好意思搶她的牛肉吃啦
不過聞起來真香呢

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一套法式大餐已近尾聲,我的熱咖啡送上桌來
之前也曾提過,一般簡餐店我通常不敢點咖啡的
不過這樣高檔的餐廳通常是值得信任
果然這熱咖啡喝來相當順口

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冰咖啡則是已經調和好奶精及糖~

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我的烤焦糖布蕾
上頭一層烤得酥脆的焦糖
底下布蕾則是又細又綿,味道香濃,好好吃呢!

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香草冰淇淋蘋果派
多層次的組合,看起來也挺不賴!

這次的法森午餐,結果頗令人滿意
雖然價格是比預期中高(記得以前午餐比較低一些?)
不過餐點部分細緻講究,雖是小餐館規模,但服務品質也相當高
很舒服的用餐經驗~

法森小館
電話:
04-23721339
地址:台中市大忠南街42號

 

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