[台中食記]忠孝夜市吃透透(1)～西濱蛋炒飯、蔡家豆花、永興素食、正老牌麵線糊、高雄燒肉飯＆美奶屋

從大學時代至今，在台中市南區也住了十多年
中興大學附近沒太多美食，唯一上得了檯面的大概就只有忠孝夜市了！
在窮學生的時代，除了學校餐廳自助餐、宿舍附近的小吃店解決民生問題
再好一點，就是去忠孝路打打牙祭
我想這是興大校友們的共同回憶吧！

這一篇當中的照片，是過去陸陸續續拍的
wei常常念我吃那麼多、拍那麼多都沒寫
加上前幾天看到食尚玩家介紹正老牌麵線糊，才想到也該拿出來寫一寫了
以下介紹這幾家有些可能不是那麼有名，但都是我覺得還不錯的，推薦給大家
但是價格請參考就好，有些照片可能是好幾個月前拍的，或許價格已經調整過
確定的是，底下每一家店我都吃過不下數十次
忠孝路只有這些好吃嗎？當然不囉～
或許以後還有第二集、第三集….出現呢！

這些店家我都不清楚確定地址，有些甚至只是小攤子
因此我介紹的順序以國光路這一頭為起點一直到台中路那端排列
希望這樣大家會比較好找。

[西濱蛋炒飯]

從國光路一彎進忠孝路不遠就會看到右側的「西濱蛋炒飯」

蛋炒飯炒的時候很香，但吃起來味道還好
因此我愛的不是這個。

蚵仔煎～我都是為它而來的啦！
這裡的蚵仔煎通常都煎得稍微「赤赤」的，很香
加上我還滿喜歡他們除了甜醬還加了蒜頭醬油的醬汁
蔬菜也都炒得相當清脆，通常放的都是空心菜
跟一般蚵仔煎口味不太相同。


通常我還會點上一碗四神湯
這裡的四神湯好吃的部份在於它的小腸沒有和湯一起熬得爛爛的
而是燙好擺在旁邊，上桌時才加入碗裡
因此保有Q脆的口感，卻也不會不容易嚼爛
整碗湯挺有份量的，通常我一個人吃不完一碗
缺點是味精放不少，來得及的話我們會阻止他

[永興素食]

永興素食是有店面的，不必坐在路邊小攤用餐
大學時代，我有幾個要好的學長姊都吃素
也常跟他們一起品嚐素食
永興是我們很喜歡的素食餐廳之一
雖然前幾年老闆換了個生面孔，不過我覺得味道倒是跟從前還是差不多

每次必點的炒烏龍，味道很好，吃不出來是素食呢！

wei點的炒飯，我對這個沒興趣，也不太記得味道如何

倒是有兩道小菜大推薦！！也是我的每次必點（如果他們沒賣完的話）

蘆筍沙拉
看到這道看起來像壽司的小菜上桌不要懷疑，它真的叫做「蘆筍沙拉」

這是他的剖面圖～清脆爽口的蘆筍加上沙拉醬、素肉鬆（香菇頭酥），再用海苔捲起切段
口感多層次，超好吃的
我特愛裡頭的素肉鬆，掉下來的屑屑還要灑到烏龍麵上吃掉

這素雞是另一絕

裡頭熬得透爛，完全是入口即化的口感
再淋上濃濃的醬油膏，真的超美味！

才十五元的豆皮湯，也讓我很滿足。

[蔡家豆花]

以前練唱、活動結束，我們是一定要到蔡家豆花報到的啦！
然後滿滿佔住一長桌….
蔡家豆花也從以前的路邊攤販，吃到開起店面來了

杏仁豆花是一絕，相信很多人沒吃過吧？

杏仁漿加上滑嫩的豆花以及花生，敢吃杏仁的人不妨嘗試看看
夏天到這裡必吃一碗冰的杏仁豆花或粉圓豆花
冬天則改吃加薑汁的花生豆花。

那次去還點了一碗薏仁湯

薏仁熬得透爛，好吃！


wei偶爾會點一支米血糕
這玩意兒原本中部沒有，吃慣了台北的口味，我一直覺得這裡的味道怪怪的
也不是不好吃，就是不太習慣。
不過來這邊吃碗豆花或是甜湯絕對會讓你滿意的。

目前蔡家豆花有兩家，另一家仍是個小攤位
味道都一樣！

[正老牌麵線糊]

正老牌麵線糊位於忠孝路和合作街交叉口
這大概是忠孝路最有名的一家小吃啦！
前陣子才看到食尚玩家的介紹
我還有學長畢業多年每次回台中必定要去回味一下

肉羹、蚵仔是基本的口味
魷魚嘴是後來才加上的
三種料還可以重複搭配
我通常都吃蚵仔、wei吃肉羹

肉羹麵線
這裡的肉羹裹粉不多，很實在，肉質又相當鮮嫩！

蚵仔麵線
蚵仔裹了粉漿，滑溜溜的
最特別的其實是這裡的調味
上頭黑黑的調味醬汁類似沙茶，很香
敢吃辣的人可以加點小辣，另外還灑了些九層塔末
味道真的十分獨特，別處吃不到！

旁邊有家臭豆腐小攤，應該算是「關係企業」
每次來吃麵線我們也都會點上一盤
以前看到臭豆腐中間挖個洞超不習慣的
現在已經習以為常了

這裡臭豆腐也是贏在獨特的醬汁
另外甜甜的泡菜我也很喜歡

就是要這樣，把泡菜和小黃瓜塞進洞裡一起吃進去啦
不過前幾天去吃的時候，我們覺得炸得不夠酥，有些退步

通常都是這樣，一人一碗麵線，一盤臭豆腐，這是我們倆的一餐。


正老牌麵線糊～讚喔！！
另外旁邊一家甘蔗汁小攤賣的甘蔗牛奶和甘蔗檸檬也很推薦喔！
來吃麵線糊時別忘了買個一杯（我們都是整罐帶的啦）

[高雄燒肉飯]

沒在高雄吃過燒肉飯，因此無從比較，不過這家燒肉飯也是真的好吃！

燒肉飯
上頭的肉片是在外頭用炭火現烤，有烤肉香
邊緣還帶點烤過的油脂，滋味很好又不油膩
淋的肉燥也很讚！
以前還有配上幾片爽口的小黃瓜，可惜現在好像都沒有了

蛤仔湯
這是我抄推薦的必點！！！
湯頭好，蛤仔大又肥嫩
我親眼看到他們是現煮等開的時候一顆顆撈起來，跟我在家裡自己煮的方式一樣
難怪每一顆都又肥又嫩！

油豆腐，一份三個


裡頭保持得很嫩，好吃！

燙青菜
這個口味就一般，補充維生素和纖維素，為了均衡營養啦！

[美奶屋]

靠近台中路這一頭，有兩家果汁店隔著忠孝路相望
我都喝美奶屋。

果汁機排排站


櫃子裡都是新鮮水果

這裡的木瓜牛奶很香很濃
不過後來我都喝「芭樂檸檬」比較多
芭樂用的是變軟的黃色芭樂，因此特別的香
加上檸檬的酸，真好喝！
wei則是常喝紅蘿蔔汁，加了一點點檸檬汁和蜂蜜的紅蘿蔔汁不會有生澀味
也算是健康好喝！

這篇只是介紹最近常去的幾家，其實還有許多漏網之魚
忠孝路特輯二何時推出呢？
嗯….敬請期待囉！

 

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