[台中食記]忠孝夜市吃透透(1)~西濱蛋炒飯、蔡家豆花、永興素食、正老牌麵線糊、高雄燒肉飯&美奶屋

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從大學時代至今,在台中市南區也住了十多年
中興大學附近沒太多美食,唯一上得了檯面的大概就只有忠孝夜市了!
在窮學生的時代,除了學校餐廳自助餐、宿舍附近的小吃店解決民生問題
再好一點,就是去忠孝路打打牙祭
我想這是興大校友們的共同回憶吧!

這一篇當中的照片,是過去陸陸續續拍的
wei常常念我吃那麼多、拍那麼多都沒寫
加上前幾天看到食尚玩家介紹正老牌麵線糊,才想到也該拿出來寫一寫了
以下介紹這幾家有些可能不是那麼有名,但都是我覺得還不錯的,推薦給大家
但是價格請參考就好,有些照片可能是好幾個月前拍的,或許價格已經調整過
確定的是,底下每一家店我都吃過不下數十次
忠孝路只有這些好吃嗎?當然不囉~
或許以後還有第二集、第三集….出現呢!

這些店家我都不清楚確定地址,有些甚至只是小攤子
因此我介紹的順序以國光路這一頭為起點一直到台中路那端排列
希望這樣大家會比較好找。

[西濱蛋炒飯]
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從國光路一彎進忠孝路不遠就會看到右側的「西濱蛋炒飯」

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蛋炒飯炒的時候很香,但吃起來味道還好
因此我愛的不是這個。

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蚵仔煎~我都是為它而來的啦!
這裡的蚵仔煎通常都煎得稍微「赤赤」的,很香
加上我還滿喜歡他們除了甜醬還加了蒜頭醬油的醬汁
蔬菜也都炒得相當清脆,通常放的都是空心菜
跟一般蚵仔煎口味不太相同。

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通常我還會點上一碗四神湯
這裡的四神湯好吃的部份在於它的小腸沒有和湯一起熬得爛爛的
而是燙好擺在旁邊,上桌時才加入碗裡
因此保有Q脆的口感,卻也不會不容易嚼爛
整碗湯挺有份量的,通常我一個人吃不完一碗
缺點是味精放不少,來得及的話我們會阻止他

[永興素食]
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永興素食是有店面的,不必坐在路邊小攤用餐
大學時代,我有幾個要好的學長姊都吃素
也常跟他們一起品嚐素食
永興是我們很喜歡的素食餐廳之一
雖然前幾年老闆換了個生面孔,不過我覺得味道倒是跟從前還是差不多

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每次必點的炒烏龍,味道很好,吃不出來是素食呢!

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wei點的炒飯,我對這個沒興趣,也不太記得味道如何

倒是有兩道小菜大推薦!!也是我的每次必點(如果他們沒賣完的話)
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蘆筍沙拉
看到這道看起來像壽司的小菜上桌不要懷疑,它真的叫做「蘆筍沙拉」

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這是他的剖面圖~清脆爽口的蘆筍加上沙拉醬、素肉鬆(香菇頭酥),再用海苔捲起切段
口感多層次,超好吃的
我特愛裡頭的素肉鬆,掉下來的屑屑還要灑到烏龍麵上吃掉

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素雞是另一絕

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裡頭熬得透爛,完全是入口即化的口感
再淋上濃濃的醬油膏,真的超美味!

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才十五元的豆皮湯,也讓我很滿足。

[蔡家豆花]
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以前練唱、活動結束,我們是一定要到蔡家豆花報到的啦!
然後滿滿佔住一長桌….
蔡家豆花也從以前的路邊攤販,吃到開起店面來了

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杏仁豆花是一絕,相信很多人沒吃過吧?

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杏仁漿加上滑嫩的豆花以及花生,敢吃杏仁的人不妨嘗試看看
夏天到這裡必吃一碗冰的杏仁豆花或粉圓豆花
冬天則改吃加薑汁的花生豆花。

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那次去還點了一碗薏仁湯

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薏仁熬得透爛,好吃!

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wei偶爾會點一支米血糕
這玩意兒原本中部沒有,吃慣了台北的口味,我一直覺得這裡的味道怪怪的
也不是不好吃,就是不太習慣。
不過來這邊吃碗豆花或是甜湯絕對會讓你滿意的。

目前蔡家豆花有兩家,另一家仍是個小攤位
味道都一樣!

[正老牌麵線糊]
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正老牌麵線糊位於忠孝路和合作街交叉口
這大概是忠孝路最有名的一家小吃啦!
前陣子才看到食尚玩家的介紹
我還有學長畢業多年每次回台中必定要去回味一下

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肉羹、蚵仔是基本的口味
魷魚嘴是後來才加上的
三種料還可以重複搭配
我通常都吃蚵仔、wei吃肉羹

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肉羹麵線
這裡的肉羹裹粉不多,很實在,肉質又相當鮮嫩!
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蚵仔麵線
蚵仔裹了粉漿,滑溜溜的
最特別的其實是這裡的調味
上頭黑黑的調味醬汁類似沙茶,很香
敢吃辣的人可以加點小辣,另外還灑了些九層塔末
味道真的十分獨特,別處吃不到!

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旁邊有家臭豆腐小攤,應該算是「關係企業」
每次來吃麵線我們也都會點上一盤
以前看到臭豆腐中間挖個洞超不習慣的
現在已經習以為常了

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這裡臭豆腐也是贏在獨特的醬汁
另外甜甜的泡菜我也很喜歡

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就是要這樣,把泡菜和小黃瓜塞進洞裡一起吃進去啦
不過前幾天去吃的時候,我們覺得炸得不夠酥,有些退步

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通常都是這樣,一人一碗麵線,一盤臭豆腐,這是我們倆的一餐。

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正老牌麵線糊~讚喔!!
另外旁邊一家甘蔗汁小攤賣的甘蔗牛奶和甘蔗檸檬也很推薦喔!
來吃麵線糊時別忘了買個一杯(我們都是整罐帶的啦)

[高雄燒肉飯]
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沒在高雄吃過燒肉飯,因此無從比較,不過這家燒肉飯也是真的好吃!

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燒肉飯
上頭的肉片是在外頭用炭火現烤,有烤肉香
邊緣還帶點烤過的油脂,滋味很好又不油膩
淋的肉燥也很讚!
以前還有配上幾片爽口的小黃瓜,可惜現在好像都沒有了

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蛤仔湯
這是我抄推薦的必點!!!
湯頭好,蛤仔大又肥嫩
我親眼看到他們是現煮等開的時候一顆顆撈起來,跟我在家裡自己煮的方式一樣
難怪每一顆都又肥又嫩!

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油豆腐,一份三個

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裡頭保持得很嫩,好吃!

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燙青菜
這個口味就一般,補充維生素和纖維素,為了均衡營養啦!

[美奶屋]
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靠近台中路這一頭,有兩家果汁店隔著忠孝路相望
我都喝美奶屋。

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果汁機排排站

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櫃子裡都是新鮮水果

這裡的木瓜牛奶很香很濃
不過後來我都喝「芭樂檸檬」比較多
芭樂用的是變軟的黃色芭樂,因此特別的香
加上檸檬的酸,真好喝!
wei則是常喝紅蘿蔔汁,加了一點點檸檬汁和蜂蜜的紅蘿蔔汁不會有生澀味
也算是健康好喝!

這篇只是介紹最近常去的幾家,其實還有許多漏網之魚
忠孝路特輯二何時推出呢?
嗯….敬請期待囉!

 

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在《[台中食記]忠孝夜市吃透透(1)~西濱蛋炒飯、蔡家豆花、永興素食、正老牌麵線糊、高雄燒肉飯&美奶屋》中有 4 則留言

  1. 杏仁漿豆花感覺不賴,下次回去時要試試看
    正老牌的麵線和臭豆腐超讚的,尤其他們家的臭豆腐是我心目中的第一名
    版主回覆:(08/06/2009 03:39:58 PM)
    杏仁豆花真的不賴喔!
    喜歡杏仁的推薦試試看!

  2. 我知道嘉義也有杏仁豆花
    這篇真的是小吃大集合耶
    改天去吃蚵仔煎看看
    版主回覆:(08/06/2009 03:40:53 PM)
    這篇介紹的基本上都不錯喔
    有機會可以來嚐嚐!

  3. 我家就住在忠孝夜市附近呢!
    那個臭豆腐去年漲價成40元就不太想買了~
    而且老闆娘態度很差XD~之後都遇到其他店員才會比較想買~哈
    另外甘蔗牛奶我覺得榕樹下的比較好喝耶^^
    面線前面那攤總覺得不太合我的口味~
    不過那家蚵仔煎我沒吃過~改天也要去買XD~
    版主回覆:(08/06/2009 03:43:28 PM)
    真的呀~我之前兩家都喝過
    不過後來都喝麵線那攤說:p

  4. 前幾天經過忠孝夜市的鼎王好像沒開了~真可惜~我很喜歡去那家吃說~
    版主回覆:(08/12/2009 11:28:17 AM)
    鼎王很久就沒開囉!!
    移到青海店去了~
    應該是因為鼎王新分店都走高質感走向
    這家老店就不太符合形象了
    不然去忠孝路吃不用服務費,省一成,又一樣好吃!

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