[台中食記]金醬韓式料理

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造訪日期:97.9.6
「金醬」位於中港路上,與英才路的交叉口附近
它原本叫做「韓珍館」,算是台中很早期的韓式料理店
自從韓珍館開了幾家吃到飽的餐廳,這裡也重新裝潢、並改名為「金醬」
前一兩年來吃過一次,還是覺得滿好吃的
但奇怪的是裝潢過後質感提升,生意卻似乎不如從前。
這天和兩位同事到沙鹿支援活動,
回程正值午餐時間,聊到要吃什麼,我想到金醬算順路,價格也不貴,便提議來此用餐。
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店內空間其實不大,幾張原木桌椅,挺有家庭餐館的味道

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價位方面,除了烤肉及火鍋價位較高,琳瑯滿目、二十來種的飯麵類都在一百出頭
價格相當親人。
石鍋拌飯、烤肉飯、泡菜飯……看起來都是很標準的韓式食物
兩位同事分別點了石鍋拌飯以及泡菜鍋麵,我則點了一份「豬肉辣烤飯」

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在外頭忙了一早上的我們三人,點完餐就馬上去冰箱拿飲料
很懷舊的可口可樂及雪碧玻璃曲線瓶(Nt20)

小菜拿了兩盤
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韓國泡菜(Nt50)
這裡的韓國泡菜味道略甜,不是很辣
個人覺得再辣一點比較夠味,不過太辣的話可能有很多人不敢嘗試了
裡頭除了一般韓式泡菜使用的大白菜,還有一些白蘿蔔片。

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涼拌黃豆芽(Nt30)
很清爽的一道小菜,顏色也十分誘人,雪白的豆芽、黃綠色的豆瓣加上些許的辣椒點綴
辣椒真的是裝飾用的,嚐起來並不辣。

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海帶湯,免費供應自行取用
近年來韓劇風靡,才對韓國食物有初步認識
跟同事聊到韓國人真的很重視在我們看來平凡無奇的海帶湯,
生日、重要節日都要煮海帶湯。

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辣炒年糕(Nt80)
同事看到菜單上的辣炒年糕很興奮的說,以前只有在韓劇中看到這道菜
便說要點來開開眼界。
這裡的辣炒年糕味道比之前吃過的淡,味道偏甜、微微的辣
年糕雖QQ的很好吃,
不過我一直沒有太喜歡辣炒年糕,我想是因為老覺得味道太甜,不符合我預期中的味道。

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豬肉辣烤飯(Nt130)
送上來才想到我上次來似乎也點了這一道
石鍋中的辣烤豬肉還在繼續滾個不停,醬汁紅通通的
上面點綴蛋皮絲與蔥花,看起來真是美味極了!
味道也是甜中帶辣,但辣度滿輕的,十分下飯!

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白飯另外盛在不鏽鋼小碗中,也是很標準的韓式食器。


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泡菜鍋麵(Nt120)
同樣是紅通通的一鍋,裡頭的麵條看起來很像泡麵,不過同事吃了之後說並不是
我猜測應該是類似「出前一丁」那種比較Q的泡麵體
看起來也很不錯吃,不過沒有實際嘗試。

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石鍋拌飯(Nt130)
石鍋拌飯也是相當經典的韓式餐點,
在百貨公司美食街也吃得到,不過這裡當然是專業多了。
胡蘿蔔絲、蔬菜絲、香菇絲、海苔絲…五彩繽紛的在石鍋中的白飯上跳躍著,
再打上一顆生雞蛋,可說是營養又健康
攪拌的時候會聽到滋滋作響,吃石鍋拌飯就是要這樣才過癮。
同事將鍋中的飯扒了精光,並大嘆真是好吃,
看到她滿足的模樣,我也很慶幸介紹了一家好餐館。

整體而言,雖然我一直覺得金醬的各式料理的辣度不夠,
不過我想還應該滿適合一般大眾口味,價格又合理,
雖然停車不太方便,但我幾乎每次來都很順利在中港路上找到停車格,
滿值得推薦的一家韓式料理。
不過如果預算較高、又愛吃辣,倒是可以試試大墩十七街的「李家長壽」喔

金醬韓式料理
地址:台中市西區中港路1段167號
電話:04-23205143 

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在《[台中食記]金醬韓式料理》中有 4 則留言

  1. 我也愛吃辣~最好是又酸又辣才夠味呀~~哈
    版主回覆:(09/16/2008 11:50:41 AM)
    那妳一定跟我一樣也喜歡吃泰國菜^^

  2. 記得清境上面也有一家金醬。
    不過去清境大家好像都是消費7-11比較多,哈
    版主回覆:(09/16/2008 12:32:05 PM)
    真的喔
    我去清境只會注意到滇緬料理XD

  3. 這家金醬的料理剛好最近去吃過;裝潢不錯;烤肉餐太貴了;價目表上都是單點價格;若要青菜還須一樣一樣加點;安格斯牛肉五薄片加一點洋蔥400.-老闆娘年紀大了;很情緒化;可能假日客人多;店裡人手又不足;只有她一人跑前場;態度超差;肉烤好沒有盤子沒有碗;問她飯呢?竟然回答沒有飯了;你們不要點飯了;還說誰叫你們來的不是時候;簡直是上了黑店.冰箱內泡菜沒了;問她廚房內還有嗎?竟然回說有~"可是不是你想要就能拿給你" 哈哈!!我們只能自認倒楣;錢給他賺還要聽她情緒化的冷言冷語;奉勸各位;千萬別在假日客人多去惠顧;避免老闆娘心情不好;會被波及;除了烤肉餐之外其他餐點尚可!!!

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