[台中食記]和壽司

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前幾天,好友Ting跟我說
我寫的「沐木」害他們小倆口去吃了頓貴貴的晚餐
不過Ting的老公很滿意,還說下次要去吃更貴的……
Ting要我多介紹一些平價的,免得小家庭供應不起
呵呵…為了大家的荷包著想,這回平價又好吃的來了
(開玩笑!本人也沒多少資本每週介紹高檔的好嗎)

這家和壽司也是在網路上延燒了許久
相當熱門的一家壽司店。
一向不太愛湊熱鬧,所以原本是持續觀望的態度
不過寒假中一天潔兒的媽約了吃午餐,
正好她也想去這家店,當然就順水推舟的來去吃吃看了。
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我們約了十一點半
可能因為還未到下班時間,店內只有我們一組客人。
桌上已設好餐具,是挺厚實的陶製餐具。

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顧名思義,「和壽司」販售的以生魚片握壽司為主
menu上的標價以六個為單位,價格從一百六到三百元不等
不過也可以一個個單點,價格則是直接除以六
除了單種的魚類海鮮握壽司,
另外還有三種相當划算的壽司組合~大和壽司(十三個,兩百八十元)、小和壽司(十個,兩百二十元)以及嚴選壽司(七個,一百五十元)
我和潔兒的媽決定合點一組「大和壽司」再另外單點一些自己想吃的,另一位朋友婷因為帶著小朋友則點了一份「嚴選壽司」

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大和壽司(Nt280)
內容包括鮭魚、鮪魚、透抽…等等七貫握壽司、鮭魚卵、蝦卵、牛蒡等五個軍艦壽司,以及一個豆皮壽司
壽司size都還不小,握壽司上面的魚片呈現優美的弧形包覆在上面
魚片上刷了些醬汁,看起來亮晶晶地,更顯美味
這一個組合原價是330元,等於省了五十元
份量很足,吃飽絕對沒問題
很適合不想太傷腦筋就能嚐嚐各種不同口味的人
如果裡頭有不喜歡的口味也可以更換。
裡頭我最沒興趣的就是豆皮壽司,可惜忘了把它換掉啦!

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嚴選壽司(Nt150)
嚴選壽司的原價是175,包括四貫握壽司以及以及三個軍艦壽司
照片裡頭多了一貫鮭魚握壽司是另外單點的
不知是不是因為出自不同師傅之手,這三個軍艦壽司的料多到要滿出來
比我們剛剛那五個都要多得多。

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[炙壽司]
炙壽司的價格較高,是單獨一個計價。
我們第一輪一人先叫一個來嚐嚐
從左到右是檸香比目(Nt120)、起司香鮭(Nt50)、焰燒甘貝(Nt60)
我的是比目魚,自從吃過比目魚炙壽司那美味就一直讓我難忘
雖然今天只有價格比較高的部位(應該是鰭邊肉吧)
我還是堅持點了,那入口即化的甜美滋味果然沒讓我失望。

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第二輪我也加點了起司香鮭,潔兒的媽則點醬香和牛(Nt60)
我本來就愛鮭魚,加了起司後口味還滿搭的
燒炙過後的香氣加上半生熟口感都很棒
據潔兒的媽說醬香和牛的味道也很不錯。

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馬糞海膽軍艦(Nt160)
海膽也是原先就鎖定的目標
menu上寫的是「時價」,聽到今天的價格之後還真是令人退縮…
最後我跟潔兒的媽決定兩人合點一個吃吃看
有些困難的將一個軍艦壽司一分為二……
吃下口之後我倒覺得只是還好而已,不知是不是因為半個的份量太少
吃不太出其中滋味

[其他餐點]
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茶碗蒸(Nt40)
我超愛茶碗蒸的,因此幾乎都是必點
這兒的茶碗蒸比較特別的是,裡頭放了鮭魚,上頭還加了鮭魚卵點綴
不過我覺得加了鮭魚的茶碗蒸顯得味道有點腥,不是很愛。

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薯泥沙拉(Nt30)
用冰淇淋匙挖取成半圓形的薯泥沙拉,在放上一團蝦卵
我嚐了一口,覺得還好,不算特別。

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味噌魚湯(Nt80)
這碗吃到一半才想到要拍照,
加了豆腐、鮭魚的味噌湯,份量還不少
兩三個人喝剛好。

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附贈的甜點~紅豆湯圓
熬得挺濃,滿好吃的。

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要離開時到了樓下才發現吧台冰櫃中預備用來做握壽司的生魚片已經一片片切好,一疊疊堆在裡頭
看來是生意太好了,為了加快製作速度吧!
我們也一直從只有我們一桌坐到全店客滿,聽說生意好的時候也是有限時的呢
不過和壽司新鮮又美味,價格也算相當平價
難怪受到廣大的歡迎,我也想著一定要找機會再去吃!

和壽司
店址:台中市北區中華路二段203號(中華路跟五權路交叉口附近)
電話:04-22017520
營業時間:11:00 ~ 14:30 / 17:00 ~ 21:30

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