[台中]豊好。尋訪記憶中的古早味鳳梨冰 @山。雲與藍天

拜訪日期：104.6.13
記得小時候的鳳梨可不像現在這麼好吃
吃到又酸又刮舌的，總是讓我哇哇叫
這水果後來一直被我列為拒絕往來戶，一直到大學時期參加營隊半強迫的吃了一口才知道它已經蛻去一身刺
它甜蜜的滋味轉身一變成了我最喜愛的水果之一。
但有種滋味一直在我腦海中未曾褪去
那是小時候，媽媽買到極酸的鳳梨時，會加砂糖細細熬煮成超好吃的鳳梨湯
一整鍋鳳梨湯放在冰箱中冰得透心涼，調和過的酸甜直沁入心，那是我童年最懷念的滋味之一
可惜的是現在似乎已經很難買到夠酸的鳳梨，昔日避之惟恐不及的，今日竟然成了難以再達成的遺憾。
正因如此，在外面看到「鳳梨冰」總是讓我躍躍欲試
殊不知記憶中的滋味難尋，一般冰店的「蜜鳳梨」總是太甜
手搖飲料中的「鳳梨冰茶」大多味道也不對，有次終於喝到對味的，遺憾竟忘了將品牌名稱記下

前些日子收到豊好的邀約
得知他們的前身就是之前無緣拜訪的古早味鳳梨冰「梨好」
雖然生活忙碌，但為了尋覓我記憶中的鳳梨冰，於是我們一家四口依約前往

豊好的地址是向上北路，但實際到了才發現原來是位於向上市場的邊邊，可想而知不太好停車
開車的朋友們建議就近往忠明南路上找車位再步行進入

腳底的磨石子地、牆上的馬賽克小磁磚，隱隱透露出這透天樓店的年紀

可愛鮮亮的店頭，抱著鳳梨的黑熊正向你招手呢

冰店也推自己的周邊商品，太有意思了！

因為有鳳梨果肉，標榜一定要用湯匙吃的鳳梨冰，太令人期待了

牆上擺設旅行的照片，市場中的小冰店也可以走文青風

歡迎拍照，但有些事情要注意喔！
想規範的，在門口就先約定好

由店內到店外的這些圖案生動寫實、色彩豐富的看板，都由店主人親自繪製

店內空間不大，座位數也少
但一點點的復古元素加上主人的精心佈置
呈現出自己的風格
妹妹坐的IKEA高腳餐椅，是店內前幾天才添購
因為店休日一直忙著煮鳳梨，好不容易才抽出時間去買

這個木門，堪稱經典

說了那麼多，該來介紹主角了！
先登場的是「急凍冰心」
這看起來跟地瓜條有幾分神似的是啥玩意兒呢？
原來這是鳳梨心！
纖維較粗略有硬度的鳳梨心一般為了講求口感都會先切掉
特別是小朋友通常都咬不動，但看我們家妹妹……

這經過熬煮、冰凍之後的急凍冰心她吃得津津有味！
其實真的是很好吃，因為纖維較粗，所以保留了其他部位所沒有的口感
但熬煮過後很好入口、味道也好，一小杯才上桌就幾乎被我們一家四口搶食而空

對了！這兒每張桌上都貼心的設有拍照燈喔！
還有標語提醒，超可愛！不過開了燈後超熱，冰也融得快，記得拍完之後隨手關掉

接下來是招牌好旺土司
搭配烤土司似乎是台中傳統冰品店不成文的規定（其他地方也有嗎？）
烤得酥脆的土司抹上店家自製的鳳梨果醬加花生醬（沒錯，連花生醬也自製喔！）
甜中帶一點點鹹的滋味很開胃！
其實像這種熱死人的天氣，吃個土司加鳳梨冰當一餐也美麥

熱樂麵
除了偶爾推出的飯類，這麵是店內的唯一主食
麵體是蓬鬆Q軟的意麵，以雞蛋大於麵粉的比例製作，比一般的意麵堅韌不易碎裂
湯頭是以新鮮蔬菜熬製，有著自然鮮甜（照片中的紅蘿蔔及玉米是熬湯的湯底，因此不是麵裡頭的標準成員）
玉米筍、香菇、蘆筍、蝦仁、肉排、半熟蛋……配料樣樣新鮮可口，而且健康清爽

敢吃辣的朋友，不妨加一匙特製辣椒粉試試！

鳳梨檸檬氣泡水
自熬的鳳梨汁加上現搾的檸檬汁，口味偏酸
很是清涼解渴，要不是小朋友有點怕氣泡水的口感，這一杯應該會被阿妹喝光光

招牌古早味鳳梨冰
期待的鳳梨冰終於登場啦！
採用阿嬤的老配方熬煮的鳳梨，就跟我懷念中的滋味一樣美好
滿滿的鳳梨果肉，讓每一口的口感都很豐富飽滿
除了鳳梨之外，這基底冰也很特別！不是一般的剉冰或綿綿冰
而是本身就帶了甜味及蔗糖香，類似冰沙，但口感非常細緻（我想到與花蓮豐春冰果室的甘蔗冰有點類似）
所以不需另外淋糖漿，就已經非常有滋味
酸甜的熬煮鳳梨再配上柔細的蔗糖冰，真的是絕妙搭配！