woky恰恰鍋~不怕刮不會沾不怕高溫,超好用非塗層不沾鍋

26cm深煎鍋,恰恰鍋,恰恰鍋使用心得,恰恰鍋好用,恰恰鍋評價,無塗層不沾鍋 @山。雲與藍天
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恰恰鍋/好用平底鍋/好用炒菜鍋/好用深煎鍋/非塗層不沾鍋/恰恰鍋評價/恰恰鍋使用心得
其實我原本沒有打算寫文的,所以開箱完全沒拍照
但使用過後覺得恰恰鍋實在太好用了!可以說是我所用過最好用的炒菜鍋/平底鍋
所以一定要跟大家分享一下!
現在買雖然價格比之前預購高一些,不過有搭配其他贈品
有興趣的朋友可以參考看看
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跟各位煮婦一樣,用過各式各樣的鍋子
曾經用過一段時間的鑄鐵鍋,鑄鐵鍋的好處是蓄熱能力佳而且不怕刮
小火慢煎就可以恰恰恰,大火快炒也很ok
適當的使用及保養也可以達到不沾的效果
但用油量超大,有時不禁會為自己和家人的血管擔心
另外就是使用完一定要烤乾,不然會有生鏽的疑慮
在來就是不沾鍋
前年在全聯換了一咖瑞士鑽石鍋,我誤以為它是無塗層的不沾鍋,結果還是有塗層的
有塗層也就算了,鑽石鍋的重量重,而且大約半年就開沾了
後來發現網路上相同苦主還真不少啊
為了避免讓鍋子成為每年必換的消耗品,也不想再吃塗層了!我決定不要再買不沾鍋
正當我想物色一咖好用的鍋子時,就看到恰恰鍋在嘖嘖的集資
看起來有符合我的需求….等了將近半年,終於等到我的鍋子!
實際使用過後覺得真的太好用了!堪稱我所用過最好用的炒菜鍋
這半年等得值得!
這篇主要是分享個人使用心得
所以如果對於鍋子的規格等疑問,請上官網查詢喔:https://www.woky.com.tw/products/woky%E6%81%B0%E6%81%B0%E9%8D%8B
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我買的是26公分的深煎鍋,另外還有一款32cm的炒鍋

個人覺得恰恰鍋的優點:
1.重量輕
我習慣把整隻鍋子拿起然後把菜餚倒到盤子裡,恰恰鍋在這一點上完全沒問題!
2.無塗層真的不沾!
據說恰恰鍋是使用”表面陽極毛孔細化處理”所以不用塗層也可以達到不沾效果
3.不怕刮傷
既然無塗層就不怕刮傷啦!
不必像一般伺候不沾鍋一樣使用難鏟的木鏟,洗的時候也直接鋼刷給它刷下去
洗完以後還是像新的一樣
4.用油量適中
恰恰鍋不需像一般鐵鍋那樣使用大量的油來避免沾鍋,我覺得用油量大約只比一般塗層不沾鍋再多一點點就夠了
5.大火快炒有鑊氣
因為一般不沾鍋怕塗層損壞,所以不建議空燒或大火
恰恰鍋完全沒這個問題,鍋子燒熱也燒不壞
輕鬆煎出恰恰的荷包蛋,也可以炒出有鍋氣的青菜!
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先拿失敗率很低的雞腿排來試
雞皮朝下,沒放油就直接下鍋

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放在抽屜中的鐵鏟終於可以重出江湖!
不過後來我發現我有點害怕鐵鏟跟恰恰鍋摩擦的聲音….所以還是繼續拿矽膠鍋鏟來用

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很輕鬆的翻起,完全不沾!

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附有玻璃鍋蓋,整體都很俐落有質感

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鍋蓋除了可以不需任何支架就可以立正站好之外,還附有一個小底座可以接水
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超方便的啦!

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翻面後雞皮恰恰恰

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煎個蔥花蛋
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少許油就不沾

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鱸魚因為水分含量高,我之前常常煎到散開
用恰恰鍋也超成功的,用筷子就可以輕鬆翻面

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有朋友特別詢問炒菜是否會有鑊氣
我平常為了健康因素,通常是用悶炒比較少大火炒菜,特別幫朋友試了一下
是ok的喔!

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荷包蛋無疑是考驗鍋子的最佳實驗品

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不沾鍋總是不慍不火,荷包蛋要煎到恰可能會讓鍋子過熱
現在終於又可以吃到恰恰的荷包蛋啦!感動

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很需要火力的炒豇豆也超好吃!

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