[花蓮吉安]阿姑的店

行旅日期：99.8.21-22
同行夥伴：Morris、小茶、小蟲、感動伯、浣熊＆Emma、Carol&Wei
半年前就曾第一次造訪阿姑的店，第一次的食記都還沒寫出來呢！
沒想到這麼快就又再訪。
還記得前一次來的時候我是當天早上打的電話，或許是只有四個人的關係，輕輕鬆鬆就預約了四個人的午餐
這次還特地提前了兩天打，沒想到老闆卻告知當天訂位已滿的噩耗
看到我從台中撥去的電話，老闆佛心大發的勉為其難橋了個時段給我們，特別叮嚀我們十一點半一定要到
當天大夥兒也就硬生生離開巧遇的豐年祭會場抽離趕赴阿姑的約，也還好阿姑豐富精采的菜色沒讓大家失望哩！

第一次去是照著菜單上的菜點，這次人數比較多，在電話中就先請老闆當天幫我們配好八人，2500元的菜色
人數齊了菜也就陸續上桌：

蒜泥松阪豬肉

切成片狀的松阪豬肉富含水份、油脂適中且有彈性，略帶松阪豬肉脆脆的口感
搭配薑絲、蒜泥醬汁真是美味極了！

和風鮪魚沙拉
微酸但適口的和風醬汁，底下是洋蔥及生菜絲，很清爽且開胃。

茄子肥腸煲
茄子與肥腸的特殊組合，茄子紫色的外衣油亮亮的，顏色真美
肥腸口感適中且入味，很下飯的一道菜

每回大家一起出去都是要這樣拍過一輪才能安心開動，老闆「姑丈」頻頻提醒我們可別把菜放涼啦
用餐中主廚阿姑出來打了個招呼，大家齊聲甜甜的喊了聲「阿姑」，
還真有點在自己姑姑家用餐的錯覺XD（可是錢還是要付的:P）

泰式酸辣軟絲
原以為裹粉後油炸過的軟絲會像鹽酥雞攤賣的花枝那樣有嚼勁
沒想到還是維持柔軟有彈性、很好咀嚼的口感
淋上泰式酸辣醬之後酸酸辣辣多層次的味覺讓人忍不住多夾幾筷！

鹽酥蝦
一開始有朋友習慣性的把蝦殼剝了吃，我想到之前曾看到網誌介紹這蝦應該是可以不需剝殼的
果然一整尾從頭到腳都可以直接咀嚼吞下
香香酥酥的、又不用剝殼，方便又好吃呀！

清蒸鸚哥魚
新鮮的鸚哥魚肉質細緻鮮甜，調味簡單但美味

魚香烘蛋
阿姑說，我們男生多所以特別多招待我們這道菜
底下厚厚一層嫩嫩的烘蛋，上頭則是淋上絞肉、和醬油、蔥、蒜、九層塔混和的炒料
類似「魚香茄子」的作法，也就是這道菜名稱的來源

這道菜超下飯，因此也廣受歡迎
為了給阿姑面子，雖然鹹了點還是努力掃盤

清炒高麗菜
比起一般只是用蒜頭炒香的高麗菜，這裡還家了些芹菜
其實滿好吃的，只是好菜實在太多，這道高麗菜反倒是有些被冷落了

剝皮辣椒雞湯
姑丈在電話中跟我說，原本搭配的是四神豬肚湯，但我因為懷孕的關係不能吃薏仁
姑丈也特地幫我們換成剝皮辣椒湯，
裡頭的苦瓜也因為有人挑食而換成蘿蔔

滋味甜美有咬勁的雞肉，應該是土雞

這剝皮辣椒比預期中還辣，之前喝過的剝皮辣椒湯都是不辣的哩
大夥兒喝得滿頭汗，非常過癮
要是冬天一定銷路更好！

芋泥捲
訂位的時候就跟老闆指定一定要這一道喔！
果然這芋泥捲也沒讓我失望

外皮香酥，內部的芋頭則是又鬆又香又軟，真的超好吃的！！
讓人回味無窮啊！

離開前在櫃檯後方看到訂位的紙條就直接貼在後方白牆，真有意思
看來連續幾天都是滿滿的哩！
店內空間不大，不管平日或假日可都一定要提前幾天訂位才不會歃羽而歸喔！

 

阿姑的店
地址：花蓮縣吉安鄉中山路三段226號(美爽爽汽車旅館旁)
電話：電話:03-8535802
營業時間：早上11:00~下午14:00,下午17:00~晚上21:00(每週一公休)

 

[花蓮兩天一夜放空行行程]
Day1：
台中-肉蛋土司早餐-花蓮燈塔咖啡-半月灣小築踏浪、月光烤肉

Day2：
半月灣小築-花蓮溪出海口-小豆家-阿姑的店-廣來手工碳烤牛肉乾-松園別館-宜蘭Sundayhome吃下午茶-富哥海產

按讚加入粉絲團