[台南市]銀波貝特美布丁＆銀波正宗雞蛋布丁老店

這兩家布丁其實「本是同根生」，不過網站上都只有貝特美的資訊，不太清楚相互關係為何
我念茲在茲的是銀波布甸老店那種在傳統冰果室看到的手工布丁
打算一定要買幾個帶回台中
而「銀波貝特美」是經過新式生產、重新包裝的新一代銀波布丁
在往安平的路上先看到了銀波貝特美的門市，就先買個新式包裝的來嚐嚐

安平路上的「銀波貝特美」門市，店招有點老舊
店面其實不太起眼（剛剛上網查詢才知道原來還有民族路旗艦店）

新式包裝、有封膜的銀波貝特美日式烤布丁，一個35元
貝特美還有各種口味的奶酪，不過我只對布丁有興趣

撕開封膜之後，看見表面有許多細細的氣孔
還以為吃起來會像蒸過頭的蒸蛋，其實不會耶！還滿嫩的

底下有焦糖漿

蛋香味很濃，滿好吃的，實在不是一般商店中的包裝布丁可以比擬的呀

銀波貝特美安平門市的名片，我詢問有沒有賣傳統包裝的
店員妹妹說要老店才有，還給了我一張老店的名片

隔天回台中前，當然要特地造訪一下這間位於府前路巷子裡的老店！

看起來非常有歷史的店面

原本想買四個，我們一人分兩個
不過店裡的伯伯說一包五個，好，那就五個吧！
一個20元，五個正好是一百元

五個用塑膠袋裝著，裡頭的布丁沒有另外封膜

我拿小杓子在杯子旁輕輕一刮，布丁就滑出來了！

我還以為傳統手工布丁的氣孔會比較多、比較粗
其實不然，傳統的反而比新式的更細緻，好好吃喔！
沒錯！就是他啦！那種冰果室會加在挫冰裡的布丁就是這一種
（wei一直說，吃挫冰加的不就是統一布丁嗎？）
口感滑嫩香濃，但又很有實在感
那種到杯緣會有些輕微乾粗的邊邊，可是手工布丁才有的口感
一個禮拜戀戀不捨的吃完這五個布丁，下次去台南一定要再去買！

老店的名片，要吃真正傳統的只有在這家老店買得到喔！！

銀波貝特美布丁（新式包裝的）
網站：http://www.inpo.com.tw/html/

銀波正宗雞蛋布丁（傳統包裝的老店）
地址：台南市府前路二段40巷24號
電話：062274747

[台南行行程]
Day1（10/3）
台中-阿憨鹹粥–旗哥牛肉湯–鹿耳門天后宮-鹿耳門聖母廟–康橋商旅-福記肉圓-孔廟-莿桐花巷-草祭二手書店-窄門咖啡館-克林肉包-椿之味-陳記蚵卷-安平單車夜騎-體育公園杏仁豆腐冰-銀波貝特美布丁–康橋商旅

Day2（10/4）
康橋商旅–阿堂鹹粥–阿村牛肉湯-阿松割包-富盛號碗粿-水仙宮青草茶-阿美鳳梨酥古早味蛋糕-永盛帆布行-合成帆布行-水星杏仁豆腐冰-深藍咖啡館-祭祀武廟-義豐阿川冬瓜茶-銀波雞蛋布甸-慶家黃金泡菜-葉家小卷米粉-茂雄蝦仁肉圓

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