九層塔.收成

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教室前有四個空著的花盆
一直想找些東西來種
於是去花市買了些花的種子
基於實用原則
也買了香菜和九層塔
想說這樣以後就有免費的香料可以用啦


以往一直認為很”賤命”的九層塔
似乎不如想像中好種
它們就以這個姿態維持了好幾個禮拜
真懷疑這些九層塔真的會有長大到可以吃的那一天嗎?

放暑假時
由於搬不回大花盆
只挑了三株體質強健的到小花盆帶回家中繼續照顧
其餘的兄弟姊妹們
只好留在學校等雨水滋潤了
(ps上禮拜返校日的時候,我發現它們都還活得好好的
九層塔果然賤命!!)

可能是受到蔚榮的細心照顧吧
最近幾天
那三株九層塔竟然快速成長起來
開始像個樣了
於是
今天就趁著做晚餐時來嚐嚐它們的滋味

摘了三株頂端的嫩葉

這是摘了之後的樣子
忘了先拍再摘葉子了

把一盒火鍋肉片取出退冰
用醬油蒜頭胡椒粉先醃過
下鍋炒熟起鍋之前灑下九層塔葉拌炒

可能因為葉片數量太少吧
聞不太出九層塔的香味
炒過之後也明顯”縮水”
如果直接用生葉片裝飾可能比較美

<<試吃>>
嗯………
竟然跟以往吃到的九層塔味道不一樣耶
味道不像九層塔而像檸檬草
怪哉!!!
新品種嗎?
種子袋上明明寫九層塔
長得也是九層塔的樣子…..
目前無解
或許它長大一點味道還會變

九層塔.收成 有 “ 6 則迴響 ”

  1. 真的聞起來和吃起來都有檸檬味ㄚ!<br />
    沒想到種了老半天是披著九層塔外衣的檸檬草啊….<br />
    有誰知到香菜該怎麼種?(正在努力細心使最後一棵香菜存活下去…)

  2. 也許是有混到了8<br />
    下次你可以試試羅勒<br />
    雖然九層塔也是羅勒的一種<br />
    不過義大利的羅勒<br />
    味道和九層塔不一樣<br />
    和蕃茄真的很對味

  3. Basil是西洋品種的九層塔<br />
    所以袋子上應該叫"羅勒"<br />
    而台灣品種的九層塔, 就是九層塔啦<br />
    在美國這邊要買到亞洲品種的還很難找哩<br />
    不過西洋品種的九層塔生吃就很好吃囉^^

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